Märgid Bad Krevetid

Keedetud krevetid tuleb valge ja tugev , vihje roosa väljast . Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

Bad krevette võib põhjustada puhkemise toidumürgituse seas oma pereliikmete või õhtusöök online, või see võib lihtsalt põhjustada mittesöödav mereannid tassi.Otsige märke halb krevette enne ostu, kui võimalik, et tagada teile mõeldud ainult terved, maitsev mereannid.Kui te ei suuda tuvastada märke riknemist pakendatud krevetid ja avastada krevetid on halb, kui sa lahti pakkida neid kohe neid tagasi mereannid edasimüüja.

Smell

  • Sinu lõhnataju on parim vahend avastada märke halb krevette alguses.Värske, rikkumata krevette peaks eritavad veidi soolane lõhn, kui neil on lõhna üldse.Krevetid valdav kahtlane lõhn võib olla varem oma prime ja ammoniaagi lõhn või valgendada võivad viidata bakterite kasvu, mis võib põhjustada toidumürgituse.

Shell

  • koored hea toores krevette peab olema puhas, läbipaistev, tugev ja läikiv.Must laik kest võib olla füüsiline ja kahjutu ensümaatilise reaktsiooni, vastavalt American Culinary Föderatsiooni või need võivad

    viidata halva koristamise või töötlust.Vaata teisi riknemise tunnuseid enne ostmist krevette mustade laikudega kest.Ära osta krevette kollase või sõmer kestad;Need sümptomid võivad osutada kreveti keemiliselt töödeldud mask riknemist.

liha värv ja konsistents

  • hea, toores krevette asutused peaksid olema tugevad ja läbipaistev, kuigi üldine värvus võib varieeruda valgest heleroheline, sõltuvalt sordist.Raw krevetilihalisandi läbipaistmatu laigud võivad olla vigased.Kreveti peaks ikka olema lisatud koorega;Kui krevetid keha on eraldunud koore või on lagunenud keresse, on tõenäoline, halb.Keedetud krevetid liha peab olema kindel, valge interjöör vihje roosa väljast;ei osta ega süüa Pehme keedetud krevetid.

pead

  • töötlemata või keedetud krevetid juhtidega ikka on tõenäoliselt parem tekstuur ja maitse kui peata krevetid, ja sa näed rohkem märke, et teha kindlaks, kas krevette on halb.Silmad on läikiv ja niiske;Kui need puuduvad või kortsunud kreveti ei pruugi olla värske.Raw krevette juhid peaksid olema kindlalt kinnitatud organite ja siis peaks olema kasutada kindlat näputäis eemaldada pead keedetud krevetid.Lahtised juhid võivad olla märgid halb krevette.

Resources

  • Mayo Clinic: toidumürgituse
254
0
1
Cooking Alused