Kuidas koorida Pesasibul

Pesasibul laenata magus ja peen maitse paljud toidud . Tay Jnr / Digital Vision / Getty Images

Pesasibul kuuluvad sibul pere, kuid on üldiselt väiksem ja magusam kui traditsiooniline toiduvalmistamise sibul.Tänu oma kerge maitse, šalottsibul on ühine koostisosa vinaigrettes, supid, hautised ja kastmed Prantsuse köök.Neid saab kasutada samamoodi nagu sibul, keedetud ja lisatakse gravies või toorelt salatites.Pesasibul tuleb korralikult kooritud enne neid kasutatakse toidu koostisosana.

, mida te vajate

  • lõikelaud
  • köök nuga

juhised

  1. Eralda lampe šalottsibul, tõmmates neid lahkukui nad on omavahel ühendatud.Lambid tuleks üksteisest eraldatud ja individuaalselt kooritakse.Pesasibul mõnikord kasvavad kobaratena nagu sibulad küüslauk ja mis tundub nagu ühe šalottsibul võib tegelikult olla mitmeid šalottsibul.

  2. Asetage šalottsibul kohta lõikelaud ja hoidke seda kindlalt sõrmedega.Hoolikalt viil maha karvane, root lõpuks noaga.

  3. Start koorimine šalottsibul varre otsas ja mitte root lõpus.Kasutage oma sõrme tõmmata õhuke, paberit

    aoline naha eemal šalottsibul.Peel pikuti, suunaga allapoole, kuni eemaldate naha täielikult välja šalottsibul.Võite kasutada ka nuga asemel sõrmedega hoolikalt koorida šalottsibul.

  4. Peel sibul kergemini ja kiiremini, kui te kavatsete viil või tükelda need pärast koorimist.Lõika šalottsibul pooleks pikuti alates varre otsa kohe alla läbi root lõpus.Kasutage kas sõrmedega või noaga koorida üksikute poolitatud šalottsibul.

Tips & amp;Hoiatused

  • Blanšeeri kogu šalottsibul lahti naha ja kergesti koorida neid.Täida laeva keeva veega ja leota šalottsibul 1 minut.Visake kuuma veega, joosta külma veega üle šalottsibul, äravoolu ja koor.
  • Veenduge, et te ei lõigata liiga sügavale root lõpus šalottsibul samas koorimine.Juur hoiab šalottsibul kokku ja muudab lihtsamaks viil šalottsibul - vältida üksikute kihtide allakukkumist.

Resources

  • Head isu: Pesasibul
  • Tarla Dalal.Com: Pesasibul
  • Waitrose: Heston on Purustatud Jersey Royal
204
0
1
Cooking Alused