Näpunäiteid Hard pošeeritud munad

Täiesti pošeeritud muna vajunud paprika . John Foxx / Stockbyte / Getty Images

Munapuder on käkitegu teha võrreldes pošeeritud erinevaid.Sa tead täpselt, kui munapuder on teinud, kui nad jõuavad tekstuuri soovite.Pole arvama, kas munakollane on kõva või veel nohu.Värske muna on parem salaküttimise tõttu valged kokk kindlam ja ei sulgedega välja kuumutusanumasse vee jättes munakollane tõrjuma ise.

Ajastus

  • Hard pošeeritud muna on kindel munakollane sarnane kõvaks keedetud muna.Kaua sa salaküttima munad määrab, kui keedetud munakollane on ja selle tugevust.Kuna mune jahutada kuni nad kasutada ja erinevaid külmikud on seatud erinevatel temperatuuridel, kuidas külma munad on enne kui nad alustavad toiduvalmistamise samuti erinev.

Suurus

  • suurus muna mõjutab toiduvalmistamise ajal samuti.Sacrifice mõned munad, et teha kindlaks, mitu minutit kulub mune külmkapi süüa kindlalt.Alusta kolm minutit ja kasv ühe minuti tagant.Suur mune salaküttima kindla viis minutit.Kasutage oma sõrme suruma munakollane all valge.Kui see annab, see ei

    ole raske keedetud.

Äädikas ja sool

  • Spl äädikat lisatakse vesi hoiab munavalged ühes mass mitte laialilaotamine.Happe äädikas koagulaadid valkude väljapoole valged, et nad ei ventilaator välja vette.Sool on vastupidine mõju.Kuigi võite lisada soola hooaja vee süüa kartuleid ja pasta, ei lisa see vesi salaküttimine munad.

Simmer ei keeda

  • Tooge vett keema seejärel madalama soojuse nii mulle vaevu murda ümber veepinnal.Break muna eraldi tassi.See hoiab muna koos seda nihutamisel vette mitte lõhenemist muna ja kukutades seda ülevalt pannile.Breaking muna eraldi tassi saab visata ühtegi halba munad välja.Niipea, kui kõik munad on pott, kaas ja keeda.

Kuju

  • Salaküttima munad, et nad on kena ümara kujuga munavalged lähedal munakollased.Pöörata vesi potis vähemalt 3 tolli vett.Pott peaks olema vähemalt 5 tolli kõrge, nii et vesi ei õrnalt üle ääre, kui oled segades.Tsentrifugaaljõud on loksutades vesi hoiab valge lähedal munakollane.Jooksvad seatud muna ring, müürsepp jar velje või rõngas valmistatud puhastatud põhjatu ja topless purk tuunikala.Hoia muna üle ring ja õrnalt langema.

222
0
1
Cooking Alused