Kuidas liquify Juust

Maisikrõpsud ja sulatatud juustu teha täiuslik paar . Iamthatiam / iStock / Getty Images

kastrul on su parim sõber, kui tegemist on vedeldamiseks juustu Torkab kastmed ja rõõmsameelne languse.Mikrolaineahju või savipott võib tunduda ahvatlev teha sulanud juustu retseptid, sest nad pakuvad madala temperatuuri seaded.Ometi on need seadmed ei anna parimat juurdepääsu vaadates ja segades juustu, sest see jõuab just õige konsistents.Koos parima sulamine juustu nõu, tööriistu ja tehnikaid toob kaasa veeldatud juust, mis ei ole eraldatud, vintske või kõrbenud.

, mida te vajate

  • juustu riiv
  • Heavy põhjaga kastrulis
  • Või ja jahu (vajadusel)
  • Täiendav kastmega koostisosad (kui vaja)
  • Klopi

juhised

  1. Eemalda juust, et teid sulamine külmkapist viia see toatemperatuuril, enne kui algab toiduvalmistamise.Külma juustu heidutab tõhus likvideerimine.

  2. hakkimiseks juust oma juustu riiv.Väiksemad tükid sulavad kiiremini kui suurte tükkidena või viiludena teha.

  3. Põleti madal ning lisada mitte-juustu koostisosad nõuti retsepti.P

    aljud vedelik juustu retseptid, nagu fondüü ja pasta kastmega, alustada pannes pannil esimene, sageli koos võrdse koguse jahu.Sellele järgneb muul otstarbel juustu koostisosi, mis võivad olla retseptis.

  4. Lisa hakitud juust pannile, hoides soojusenergiat madal.Madal kuumus on vähem tõenäoline, et eemaldada niiskusesisaldus on juust.

  5. Klopi juust ühtlase kiirusega.Vihtlemine ergutab jaotus juust tükkideks, samuti lisamine juust teiste koostisosadega.

  6. Eemalda pann tulelt ja teenida juustukastmega või pane kohe.

Tips & amp;Hoiatused

  • hulgas juustude, et sulama lihtsalt on Cheddari, Monterey Jack, Gruyère, Gouda ja sinihallitusjuustu.
  • Kui juust on mainitud ainsa koostisosana oma kaste või dip, kasutada teflon-pan või cooking spray ennetada kõrvetav.
  • Pärast seda buffet-stiilis dip mis istub pikka aega, asetage cheesy Jook on soojapidav serveerimisnõus kuumal plaadil või üle alkoholi kirjutaja.Teise hoida dip rahvahulga aeglane pliit.
  • Vähendatud rasvasisaldusega juust on ahvatlev võimalus teha tervislikuma versiooni klassikute nagu fettuccine Alfredo või nachos.Pea meeles, et mida väiksem on rasva, rohkem ebaühtlaselt juust sulab.Vältida rasvavaba juustu kui võimalik.
  • hakitud või riivitud juustu sageli viimane lisatud koostisained cheesy dip või supp, sageli vaid mõne minuti, enne kui eemaldate pann kirjutaja.Aga alati uurida retseptid tihedalt, sest nad võivad kutsuda lisades munakollast või värskeid ürte tassi pärast tegemist kuumus.
150
0
1
Cooking Alused