Ajalugu Chicago Stockyards

Chicago Stockyards avati ametlikult 1865. aastal ja lõpetas 1971. aastal, lõpetades perioodi tööstuse arengut mõjutanud kohalikul, riiklikul ja maailma ajaloos.Ameerika luuletaja Carl Sandburg nimetatakse Chicagos "lihunik maailma" ja autor Upton Sinclair kirjeldas ohtlik tootmismeetodite oma paljastada "Jungle", mis põhineb tema uurimised Chicago hoiustamiskohana ja pakkimine maja.

Origins

  • Valdav Ameerika tasandikel pakutakse tasuta Loomade karjatamine, kuid logistiliselt raske oli tuua karja turulmis oli keskendunud USA idaosa Raudtee ja hoiustamiskohana ette kiire olukorda parandama.Chicago oli rööpapea jaoks Great Western veised roundups 1840.Veised wranglers liikunud loomade olulised kohad, nagu Kansas City, kus raudtee veetud lasti suuremate raudtee sõlmpunktides.Chicago ette logistiline keskus USA selle aja jooksul.Varsti hoiustamiskohana, sealhulgas Lake Shore ja Cottage Grove Yards, loodi Chicago.

Chicago Liidu Stockyards & amp;Transit Company

  • Lihtne transportida karja Chicago raudteel oli kiiresti kindlaks teha ja lisaks hoiustamiskohana loodi hoida loomi.Konsortsium üheksa raudtee ettevõtted asutasid Chicago Liidu Stockyards ja Transit firma suurima tsentraliseeritud karjahoov USAs.Octave Chanute oli insener vastutab luues kava laienev ala 1864 ja tehased avati jõulupühal 1865 kohta 320-aakri vahel Pershing Avenue, Halstedi Street, 147. tänava ja Ashland Avenue.Autor 1900. Cusy oli laienenud üle 475 aakri 50 miili maantee ja 130 miili raudteed töötab kogu kompleksi.

Meatpackingi

  • liha pakkimine taimed kiiresti avada ümber Ladude.Armour oli esimene ehitada suur operatsioon 1867. aastal järgnes Swift, Morris ja Hammond.Varsti need liha pakkimine taimed tapetud veised ja valmis liha ligi 82 protsenti liha süüakse USA, vastavalt Chicago Historical Society.Lisaks toidule, tehased olid ehitatud kasutada kõrvalsaadusi liha pakend tööstus, sealhulgas kondid nuppu tegemisel, nahkadega kingad ja seebiga, liimi ja kingakreemiga lihalt krohvid (jääb vasakule pärast töötlemist).

Expansion

  • Ladude laienes veelgi pärast leiutis jääkülma raudtee autod aastal 1872 ja Gustav Swifti leiutis külmkapis vagunis 1882. Kaks leiutiste tarnitud värske liha turule, isegi kaugematesse turgudel.Ladude toidetud karja lihasse pakkimine maja, mis töötas ööpäevaringselt kasutades tootmisliine, et lihunik ja pakkida lihatooted.

langus ja sulgemine

  • Chicago Stockyards suletud otsese tulemusena föderaalse kiirtee süsteemi ja leiutamine jahutatud semi-veokid.Siiski oli aeglane surm.Ladude ei olnud enam vaja tuua karja liha pakkimine maja tulemusena nende leiutiste ja tootmisruumide kolis maapiirkondades, kus maa oli odav.Liha pakkimine taimed Chicago loomakasvatusesaadustega suletud alal pärast II maailmasõda, sealhulgas Wilson & amp;Firma, mis lukustatud uksed 1955. aastal, kui uued mehhaniseeritud taimed ehitati kaugel Chicago.Liit Stock Yards, kui riigi suurim, ametlikult suletud 31. juuli 1971. asukoht on nüüd koduks väiksemad tööstusettevõtted.Suur lubjakivi arch, ehitatud 1879, on endiselt jõus on eelmist et Ladude juures Exchange Avenue at Peoria Street.

Resources

  • Chicago Historical Society: Meatpackingi Technology
242
0
0
General Travel Prep