Kuidas jooksma restoran

Restorani pidamine on karm äri.Sa pead tegelema kõik isiksuse tüübid, ja sa pead kohanema võttes pidevalt tegelema inimestega, kes kõik tahavad midagi teile.Siit töötajad, kes tahavad täiuslik ajakava klientidele, kes tahavad midagi tasuta restorani omanik, kes tahab kõike teha oma viis, mis tegelevad nii palju nõudmisi on tohutu ülesanne.Restorani pidamine läheb tasakaalustav tegevus.See ei võta ime, kuid see ei võta meelekindlus.

juhised

  1. Prioritiseerima.Aru, et sa ei saa olla kõiges kõikidele inimestele.Võite tulla asju, aga ka tähtsuse järjekord.Tee nimekiri miinimumini igapäevaseid ülesandeid, mida vaja täita, veendumaks, et restoran on avatud ja teenivad inimesed.Lisa ja kaunistada see sealt.

  2. Kuula oma töötajatele.Nad mõnikord on seal aastakümneid, kui te hakkate neid hallata.Kuulmise sa ütle neile, mida teha pärast on seal nädala või nii on sageli raske teha.Mõistame, et.Kuigi peate nõuda, et nad kohtlevad sind austusega, siis lõpuks tahame tõeliselt võita osas oma töötajaid.Tõeliselt

    edukas äri on töötajaid, kes hoolivad ja inimesed ei hooli, kui neid koheldakse halvasti.

  3. Võtke seda sammu.Angry klientidele püüab sinuga manipuleerida, et saada midagi tasuta.Kui mõned kliendid näevad uue juhi, nad näevad võimalust ära ja midagi tasuta.Väljenda reeglite restoran ja ärge andke lihtsalt sellepärast, et keegi karjuma sa.

  4. Võta aeg maha, kui klient saab kuritahtlik.Kui see ei ole omaniku poliitika lüüa klient läbi rääkides diskrimineerivaks, mõistad see on teie inimõigus, et vältida kuritarvitamist.Ütle talle, et sa pead hetk ja minema jalutada.

  5. Tutvu oma klientidele kui võimalik.Helista isiku poolt tema nime, kui võimalik.

  6. Pea selge suhtlemine omanik.Nad võti ellujäämise töötab restoran on õnnelik keskmise kasumit ja teeb omanik õnnelik.Kuigi need on sageli üks ja seesama, mõnikord nad ei ole.

Tips & amp;Hoiatused

  • Hoia positiivse väljavaate kui võimalik.
  • Restoranid on suurepärane koht teha inimesed vaatavad.Jälgige inimesed sinu ümber.
  • Ärge kunagi kaotada oma jahutatakse.Seadus muhe kui põlevad vihast sees.
  • Ärge hoidke see kõik sees, kui lahkud restoran.Veenduge, et teil on selge meetod tegelevad suure stressi, kui jätate oma töökoha.
731
0
0
Tegevjuht Töötajad