Vs. aluminioAcero inoxidable Ollas

Ambos ollas de acero inoxidable y ollas de aluminio son populares . imagen El cocinar por feferoni de Fotolia.com

Aunque hay muchos tipos de utensilios de cocina en el mercado, el aluminio y el acero inoxidable son dos opciones de presupuesto de usar y populares.Utensilios de cocina de aluminio puede tomar una variedad de recubrimientos, mientras que el acero inoxidable es muy popular por sí mismo.Ambas opciones utensilios de metal están disponibles en una amplia gama de precios y calidad.Ollas de acero

acero inoxidable Ollas

  • inoxidable no sólo son atractivos, sino que también son duraderos y versátiles en la cocina.Aunque el acero inoxidable tiende a calentarse lentamente, ya que es una aleación, lo que significa que está hecho de una variedad de diferentes metales, estas ollas conservan su calor muy bien.Mercancías de acero inoxidable también son relativamente fáciles de limpiar y mantener.Ollas

aluminio Ollas

  • aluminio conducen el calor muy bien, pero son incapaces de mantener ese calor porque son muy ligeros.Utensilios de cocina de aluminio t

    iende a ser muy asequible y puede tomar diferentes tipos de recubrimientos.Tal vez la mayor caída de ollas de aluminio es que el aluminio es reactivo.Cuando el bote entra en contacto con los alimentos ácidos, aluminio puede liberarse dentro de la comida.Si bien puede agregar al costo de los utensilios de cocina, aluminio anodizado duro es extremadamente duradero y evita cualquier reacción química que ocurra con los alimentos ácidos.

Precio y disponibilidad

  • Tanto aluminio y ollas de acero inoxidable están disponibles en una amplia gama de precios.También son fácilmente disponibles, que se encuentra en todas partes de muchas tiendas de descuento grande-caja a boutiques de cocina de lujo.El acero inoxidable es generalmente más caros que el aluminio, pero dependiendo de la marca y la calidad, puede ser una diferencia muy pequeña.

Seguridad Peligros

  • Desde ollas de aluminio son reactivos, puede ser peligroso para cocinar los alimentos ácidos como el tomate y los cítricos en ellos.Ollas de acero inoxidable no tienen este problema.El acero inoxidable no reacciona con los alimentos y es aceptable para todas las aplicaciones de cocina.

abrasadoras Alimentos

  • Una de las mejores cualidades de ollas de acero inoxidable es que son excelentes para abrasador carnes.Dado que el acero inoxidable conserva bien el calor, carne fría colocado en la superficie de cocción se cocina rápidamente, lo que crea una corteza sabrosa.Utensilios de cocina de aluminio no es tan adecuado para esto debido a su pérdida de calor rápida.Al elegir entre estos dos tipos de ollas, esto es a menudo un punto decisivo para muchos cocineros.

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