Sådan kører en Deli Forretning

Hvis du beslutter at køre en deli virksomhed, er det en sikker satsning, som du vil have mange kunder strømmer din vej, så længe du køre en stram skib.Kørsel af en deli forretning er ikke anderledes end at køre en hvilken som helst anden lille virksomhed, bortset fra at du skal være mere opmærksomme på letfordærvelige fødevarer og håndtere travle frokosttid perioder.Det hjælper også at have tidligere erfaring inden for fødevareindustrien.

Instruktioner

  1. Vedligehold din virksomhed licens eller tilladelse.Det gør du ved at opretholde din økonomi og ved at føre din årlige state sundhedskontrol test, udført af din tilstand 's afdeling for Fødevaresikkerhed.Under denne test, en fødevare inspektør analyserer dit deli for renlighed, medarbejder hygiejne og sikker opbevaring af fødevarer.

  2. Stock op på din mad forsyninger mindst en gang om ugen med din deli distributer.De fleste delikatesseforretninger sælger kylling, kalkun, roastbeef, bøf, skinke, pastrami, pepperoni, pølse, og Bologna.Du bør også om

    fatte nogle eksotiske kød, husholdningsmaskiner og oste, såsom serrano skinke og gruyere ost.

  3. Stock op på populære frokosttid drikke, som kaffe, sodavand, smoothies og vand på flaske.Du kan også ønsker at inkludere frugtdrikke, mousserende vand og energidrikke.

  4. Leje venlige, stand-servere, der kan håndtere din gennemsnitlige daglige kvote af kunder (måske mellem 200 til 300 kunder for den gennemsnitlige deli).Dine servere skal være effektiv, høflig, og i stand til at håndtere travle frokost perioder.Opsæt et bødesystem, hvor servere, der er for sent eller bryde en regel er skrevet op, og fyret efter tre opskrivninger.

  5. Opret en afslappet vibe.De fleste deli kunder er frokosttid kunder og søger ikke kun god mad, men også et sted at sætte deres fødder op for en stund.Spille nogle afslappede jazzmusik på dine deli stereoanlæg og dekorere deli med vintage plakater eller andre nyhed elementer.

  6. Finde den rette balance mellem din månedlige overhead og dine priser.Hvis du har en stiv husleje, er du mere end sandsynligt i en førsteklasses beliggenhed, og kan opkræve mere for din mad og drikkevarer.Hvis du har en lav husleje, kan du sælge dine emner til en lavere pris og stadig slå en respektabel overskud.

  7. Byg en solid kundebase.Som din deli virksomhed er at få fra jorden, så spørg din familie og venner til at sprede ordet om din nye venture.Når du opbygger en loyal kundebase, der er oprettet et incitamentsprogram, hvor kunderne tjene en rabat, hvis de henviser en ny kunde til dig.

  8. Market din deli virksomhed på alle fronter.Gør papir annoncer, radio annoncer, tv-annoncer og website-annoncer.Den sidste type annonce er ofte den billigste og mest effektive - alt du behøver at gøre er at oprette en velorganiseret hjemmeside til dine deli og uploade din menu.Du kan også ønsker at oprette dit websted ved hjælp Search Engine Optimization (SEO), en metode, der dirigerer mere trafik til dit websted.

Tips & amp;Advarsler

  • Du bør også omfatte nogle økologiske kød og oste på din menu, da tendensen for økologiske fødevarer er på et all-time high.Løbende forny din menu med nye elementer og måltider.Når din virksomhed bliver en højere fortjeneste, for eksempel, kan du ønsker at begynde at tilføje etniske måltider såsom lasagne eller burritos.
  • dig klar til at sætte i mange timer, hvis du beslutter dig for at køre en deli.De fleste deli ejere arbejder seks dage om ugen, der arbejder fra deli åbning tid til sin lukketid.

Ressourcer

  • En artikel om hvordan det er at køre en deli
  • en liste over artikler om at drive en deli business
931
0
0
Starte En Virksomhed