Hvordan man starter en mobil catering virksomhed

Værktøj af handelen (c) 2009 Jeff O'Kelley

Mobile cateringvirksomheder tilbage til de tidlige dage af Hotdog sælgere og ristede kastanje vogne, og de tilbyder stadig en vidunderlig forretningsmulighed for mange kulinariske iværksættere.Betjening af en mobil catering virksomhed eliminerer behovet for den plads og udgifter normalt forbundet med traditionelle restauranter, og gør det muligt virksomhedsejere at ekspandere hurtigt, som virksomheden vokser.Med nogle enkle trin, kan næsten alle med en lille køkken kyndige og forretningsmæssig mening at starte en mobil catering virksomhed.

hvad du har brug

  • køkken facilitet
  • Catering udstyr
  • Catering køretøj

Instruktioner

  1. Set upcatering køkkenfaciliteter.Hvis du planlægger at bruge dit hjem køkken til at lave mad, tjekke med de lokale sundhedsmyndigheder afdeling for regler og eventuelle inspektioner, de kan kræve.De fleste hjem køkkener er ikke op til grundlæggende sundhed afdeling standarder, og bliver nødt til at blive ændret.Nogle alminde

    lige spørgsmål involverer særskilt oplagring og køleanlæg, parabol-vask rum, lette at rengøre og desinficeres overflader og vand temperaturniveauer.

  2. Etablere menu og prisliste.Identificere den type mad, som din mobiltelefon catering virksomhed vil tilbyde, og sammensætte en menu med priser.Når du er færdig, vil denne menu hjælpe dig beregne en fødevare omkostningsprocent for hvert element og etablere opgørelse behov.Denne menu kan være udformet som en brochure, som også kan fungere som en reklame flyer for din virksomhed.

  3. Sikker transport.Mobile cateringvirksomheder kan betjenes ved hjælp af mange typer af køretøjer, såsom en personlig bil, varevogn, lastbil eller trailer.Den type køretøj nødvendig, vil afhænge af din menu, størrelse begivenheder, du ønsker at tage højde, afstand du forventer at rejse og eventuelle behov forberedelse på stedet.Hvis køling er en bekymring under transport, plan plads til store kølere eller en bærbar køleenhed.

  4. Annoncer forretning.Markedsføre din catering virksomhed ved at uddele menuer og brochurer til lokale virksomheder.Komme i kontakt med den ansvarlige for at bestille firmafester og ferie begivenheder, og spørge om tilbuddet processen til kommende arrangementer.Brug din e-mail liste og internettet for at netværke med venner og familie, der måtte være i stand til at hjælpe med at bringe i nye forretninger.Opsæt en professionel hjemmeside til brug for markedsføring og fremme af din catering virksomhed og arrangementer.

Tips & amp;Advarsler

  • Nogle restauranter ikke bruger deres køkkener i de tidlige morgentimer, og kan være åben for at leje plads på timebasis.Spørg de lokale kirker eller event haller om muligheden for at leje deres kommercielle køkkener til at forberede din mad.De fleste af disse faciliteter er ikke er i brug på fuld tid og vil leje pladsen ved time eller dag.Mad omkostninger beregnes ved at dividere de samlede omkostninger ved en individuel menupunkt ved detailprisen.Samlede omkostninger omfatter udgifter til råvarer, emballage og arbejdskraft.En fødevare omkostninger på ca. 30 procent vil tilbyde en god avance for din virksomhed.Malet eller stick-on logoer på din catering køretøj tilbyder en billig måde at fremme din virksomhed.
  • Glem ikke ansvarsforsikring for din virksomhed og køretøjer.Vær forberedt på periodiske eftersyn ved departementet sundhed.
364
0
1
Starte En Virksomhed