Hvordan laver Fried Ice Cream

På et tidspunkt, Chi-Chi var den største kæde af mexicanske restauranter i USA.Under sin storhedstid, restauranten havde en række opskrifter, at offentligheden ville have elsket at regne ud.En af dem var deres utroligt velsmagende stegt is.Er mens den følgende ikke Chi-Chi opskrift, det er tæt nok til at narre næsten enhver gourmet.

hvad du har brug

  • Varmekilde
  • Stegepande mindst 6 inches i diameter
  • madolie
  • mel tortillas
  • Ground kanel
  • Sugar
  • Cornflakes
  • Is (smag valg op til dig)
  • Flødeskum
  • Is topping (smag valg op til dig)
  • Kirsebær
  • Blender, foodprocessor eller kagerulle
  • Måling skeer
  • plade eller skål
  • Spoon (er)
  • Beholdere til crumb og kanel blandinger

Instruktioner

  1. Saml sammen de "crumb" ingredienser, der omfatter 3/4 teskefuld stødt kanel, 3 spsk melis, og 1/4 kop cornflakes.

  2. Tag halvdelen af ​​kanel og sukker og bland dem sammen, at inddele den i to lige dele.

  3. Smuldr cornflakes i en blender, foo

    dprocessor eller med en kagerulle, indtil de er findelt og derefter blande dem med halvdelen af ​​kanel og sukker blanding.Sæt den anden del af kanel og sukker til side til senere.

  4. i en stegepande, der er mindst 6 inches i diameter, dække bunden med madolie (vegetabilske eller raps anbefales).Dette bør tage mellem 1/2 og 3/4 kop olie.Opvarme det indtil det sizzles når et lille stykke tortilla er faldet i det.Temperaturen bør være mellem 375 og 400 grader via en elektrisk stegepande temperatur vejledning eller madlavning termometer.

  5. Drop tortilla i opvarmet olie, bruning det på begge sider til en gylden brun.

  6. Tøm stegte tortilla på et stykke køkkenrulle.

  7. Brug kanel og sukker blanding at belægge begge sider af tortilla før den placeres på en plade eller i en skål.

  8. Hæld lidt af is topping (smag efter eget valg) på tortilla.

  9. Scoop ud en bold (ca. 3 inches i diameter) af relativt hård is i smagen af ​​dit valg.Rul bolden i krummen blandingen, indtil det er jævnt belagt.

  10. Sæt stegte is sammen, placere is bolden oven på tortilla derefter spritzing flødeskum omkring det.

  11. Selvom det ikke er nødvendigt, kan du vælge at støvregn mere is topping oven på is bolden før krone toppen med en anden spritz af flødeskum og topping det med et kirsebær.

  12. Serveres straks.

Tips & amp;Advarsler

  • Sørg for is og topping varianter du vælger at gå godt sammen.
  • Vær ikke bange for at eksperimentere med forskellige smagsvarianter at gøre stegte is mere unik.
  • Sørg for, at isen, du bruger, er ikke for blød, eller det vil ikke rulle godt i krummen blandingen.
  • Dåse flødeskum fungerer bedre end Cool Whip eller andre lignende blandinger.
  • Brug ikke olivenolie som din stegning stof.
  • Serveres fadet før tortilla har tid til at få for koldt eller is for varmt.
  • Brug ikke en frituregryde for tortilla, da det vil røgsky op og muligvis briste, gør det ubrugeligt.
509
0
0
Dessert Opskrifter