Hvordan laver Gourmet Chokolade Overdækket Bananer

En af nutidens nye dessert favoritter er chokolade dækket banan.Men hvordan er de lavet, og hvad der er involveret?Det afhænger lidt af din egen personlige smag og fantasi.Men nedenfor er de skridt til at hjælpe dig med at træffe gourmet chokolade dækket bananer.

hvad du har brug

  • Bananer
  • Smeltende chokolade (hvid, mælk, og / eller mørk)
  • Toppings ligesom nødder, drysser, kokos,karamel og andre
  • Smagsstoffer som hindbær, jordbær, mynte og kaffe
  • Food farvelægning
  • Lollipop poser
  • Slips eller tape
  • Lollipop pinde

Instruktioner

  1. Set ud alt hvad du behøver før du begynder.Sæt toppings i hvilke bananerne vil blive rullet ind i en flad skål eller tallerken.Åbn pindene (hvis de skal anvendes).Forbered frugtfarve og / eller aromaer til hurtig blanding.Har slikkepind poser klar eller forberede 5 "med 5" sektioner af plastikfolie til at dække de færdige bananer.Åbne bånd eller forberede stykker tape til at lukke sække eller indpakning.

  2. Skær bananer.Nogle mennesker kan lide at skære dem i halve eller tredjedele og læg dem på pinde, så de kan spises som en slikkepind.Andre kan lide at skær dem i mundrette stykker.Enten metode er acceptabel, og valget kan være afhængig af begivenheden, hvor de behandler vil blive serveret, og de involverede personer.Børn vil sandsynligvis foretrække slikkepind bananer, mens de voksne kan foretrække de bide store stykker.Hvis du lægger dem på pinde, gå videre og indsæt pindene før dypning.Hvis du dyppe stykker, har tænger eller en gaffel klar til at dyppe hvert stykke.

  3. Smelt chokoladen.Du kan enten bruge en dobbelt kedel eller en mikrobølgeovn.Jeg foretrækker en dobbelt kedel, fordi det holder chokolade varmt og glat, indtil jeg er klar til at bruge det.Mikrobølgeovn fungerer godt for smeltning af chokolade, men det begynder at køle næsten umiddelbart efter fjernelse fra ovnen, begrænse mængden af ​​tid, du har til at gøre det dypning procedure.Arbejde med hver type chokolade individuelt, én ad gangen.Hvis du bruger flere typer af chokolade, foreslår jeg at bruge den letteste farve først og slutte med den mørkeste farve.Du kan vælge hvid, mælk eller mørk chokolade eller en kombination deraf.Du kan endda bruge fancy chokolade som Dove eller Russell Stovers, eller du kan bruge enkle købmand smeltende chokolade.

  4. Flavor din chokolade dips, hvis det ønskes.Jeg vælger ofte hindbær, mynte eller kaffe, men enhver aroma, du kan lide, er acceptabel.Du kan også vælge at farve hvid chokolade.Bland farverne og / eller smag, du ønsker, før dyppe banan.

  5. Dyp pind eller et stykke banan i chokolade og derefter straks ind i topping af valg.Jeg kan lide at bruge nødder som valnødder, pekannødder, eller endda cashewnødder;kokos;drysser;knust pebermynte;og / eller toffee.Igen er de valg kun begrænset af din fantasi.Bare sørg for at vælge noget, der kan knuses i små stykker og hvori banan kan rulles.

  6. sted på bagepapir, som vil fungere som din køling rack til køleskabet.Efter at have afsluttet alle de hvid chokolade, gå videre til den næste farve.I mellemtiden, køleskab alle dine hvide og / eller farvet-chokolade bananer.

  7. Fortsæt med den næste type chokolade.Når du er færdig med hver type af chokolade og bananer har hærdet, så er du klar til at ombryde eller forberede dem til servering.

  8. Bag de stick bananer til slikkepind poser eller pak dem i 5 "med 5" plastfolie kvadrater, når de i tilstrækkelig grad har hærdet.Tæt med en uafgjort eller tape.Føj en bue til stokken, hvis du ønsker at peppe op præsentationen.

  9. Serveres stykker af chokolade dækket bananer i en lille skål eller på en lille plade drysset med karamel, frugt sauce, chokolade sirup, og / eller en spritz af flødeskum.Du kan også vælge at støvregn bananen med sirup til at gøre dem til at se endnu mere gourmet.Omkring 4 til 5 stykker per person gør en rimelig størrelse dessert.

Tips & amp;Advarsler

  • Vælg bananer, der er modne, men stadig fast.
  • Brug en lille fondue eller rejer gaffel til servering banan stykker.
  • Bananer bør serveres inden for 12 timer dypning for at forhindre dem i at blive for grødet.
  • Hold bananer i køleskabet, indtil du er klar til at tjene dem.
  • Vær omhyggelig med ikke at brænde chokoladen.
  • Må ikke få vand ind smeltende chokolade i mikroovnen eller det vil hærde, før dyppe kan finde sted.
  • Brug ikke toppings, der er for svære at bide i, eller som har stykker, der er for store.
  • Bland ikke flere aromaer sammen inden for en enkelt chokolade;i stedet dyppe bananer til forskellige chokolade smag i lag for en mere gourmet udseende og smag.
560
0
0
Dessert Opskrifter