Hvordan laver risengrød i en Slow Cooker

Rice pudding er en simpel komfort mad , der er lige hjemme på morgenbordet og desserten bakken.Når du gør det i en langsom komfur, det praktisk forbereder sig selv.

Ingredienser

I en opskrift med så få ingredienser, hver spiller en vigtig rolle.

Rice

Stick med mellemstore ris til denne ret.Risengrød ligner i tekstur til risotto, men arborio ris holder ikke op til de lange tilberedningstider og vender klistret.

Milk

Brug 2 procent mælk for et pænt afbalanceret fad, der er cremet uden at give en fed fornemmelse i munden.Hvis du vil have en rigere budding, skære mælk med 25 procent til 50 procent halvt.

Coconut eller mandelmælk give subtile lag af smag til din risengrød.

Sugar

stødt melis er det fælles sødemiddel til risengrød, men du kan bruge sødet kondenseret mælk, honning, rå eller brun sukker eller endda ahornsirup.

Tip

  • Reducer mængden af ​​mælk, forholdsmæssigt, hvis du beslutter at bruge sødet kondenseret mælk, honning eller sirup.

Smagsstoffer

Rosiner, datoer eller andre tørrede frugter tilføje smag og stofligt interesse for risengrød.Tilføj dem i begyndelsen af ​​tilberedningstiden for at give dem tid til at blødgøre.

Vanilla tilføjer en rigdom til budding, men bør ikke tilsættes, indtil budding er færdig.Madlavning mutes sin aroma og smag.

proportioner

Brug 3 til 4 dele mælk til 1 del ris og 1 del sukker.For cremet risengrød , brug en blanding af halv og halv og 2 procent eller skummetmælk.Hvis du kan lide det med en mere defineret tekstur, skære ned på væsken.

Metode

Bland ris, mælk, sukker og tørret frugt (hvis du bruger det) i skålen af ​​din langsom komfur.Indstil temperaturen til lav og kok i 4 timer, under jævnlig omrøring.

Tip

  • For at forhindre stikning, spray indersiden af ​​den langsomme komfur skål med madlavning spray, før du tilføjer ris, mælk, sukker og andre ingredienser.

Når ris er mørt og budding har fortykket, fjerne det fra varmen og rør i vanille, hvis du bruger det.

Tip

  • For cremet, mere dekadent risengrød, røre i pisket æggeblommer halvvejs gennem tilberedningen.Test indre temperatur skålen før servering;det skal nå op på mindst 160 grader Fahrenheit for at eliminere risikoen for fødevarebåren sygdom.De fleste langsom komfurer bør ikke have nogen problemer med at nå denne temperatur på den lave indstilling;Men hvis din ikke når 160 grader F, drej den til høj for den sidste halve time af madlavning og rør ofte for at hindre brænding.

Serveres budding varm, eller lad den køle til stuetemperatur.

Hurtige løsninger

Hvis væsken er absorberet før ris er mørt, rør mere mælk og fortsætte med at lade det koge.

Hvis risengrød er for soupy, drej den langsomme komfur til høj og kok, utildækket i 15 til 30 minutter.

Serveringsforslag

Mens risengrød er cremet og lækker lige ud af den langsomme komfur, det fungerer også som en sød lærred til dine foretrukne toppings, mix-ins og aromaer.

  • Top kold risengrød med skivede bananer og granola.

  • Drys varm budding med kanel, muskatnød eller din foretrukne krydderi kombination.
  • Fold stift pisket flødeskum i koldt risengrød, og derefter top med årstidens friske bær til en forfriskende sommer dessert.
462
0
0
Dessert Opskrifter