Sådan Kog svinekød Cube Steak

Kog svinekød Cube Steak http://www.flickr.com/photos/tombothetominator/2394457801/

Svinekød terning bøf er en nedskæring af kød fra højreb af grisen.Kødet er presset af en speciel maskine, der bryder fibrene i bøf, mørningsmidler kød og stigende saftighed.Maskinen aftryk små terninger på kødet, som er oprindelsen af ​​navnet "cube bøf."Denne opskrift giver seks svinekød terning bøffer og vil tjene seks personer.

hvad du har brug

  • 2 lbs.svinekød terning bøf 1 tsk.salt 1 tsk.peber 1/4 kop vegetabilsk olie Skillet 1 spsk.mel 3 store løg 2 kopper hønsefond Platter Kogt hvide ris

Instruktioner

  1. Cut 2 lbs.svinekød terning bøf i seks 5 ouncedele, og derefter let drys salt og peber på både øverste og nederste sider af hvert stykke.Hæld ¼ kop vegetabilsk olie i en stor stegepande og sted på brænderen over medium varme.

  2. Dredge hvert stykke svinekød terning bøf i mel, og derefter overføre dem til stegepande.Kog hvert stykke i fire minutter på hver side, eller indtil gyldent.Overfør brunede bøffer til et fad.

  3. Skær 3 store løg i tynde skiver og overføre dem til stegepande.Kog dem i cirka tre minutter, eller indtil de er visnet.Reducer varmen til lav og drys 1 spsk.af mel på løg og fortsætte madlavning, under konstant omrøring.

  4. Kog løg og mel til fire minutter, og derefter tilsættes 2 kopper hønsefond til stegepande.Fortsæt omrøring, og øge varmen til medium-høj, indtil bestanden kommer i kog.Reducer varmen til lav.

  5. Overfør bøffer tilbage til stegepande og lad det simre i 45 minutter.Flyt bøfferne til et fad og krydres sovsen til med salt og peber.Tjene svinekød terning bøffer over hvide ris belagt i sauce.

Tips & amp;Advarsler

  • Vand kan anvendes i stedet for hønsefond om ønsket eller nødvendigt.Rør konstant fra det tidspunkt, hvor melet blandes med løgene, indtil steaks føjes til sauce.Klumper af ubehandlede mel kan efterlades hele sovs hvis omrøringen ikke opretholdes.
395
0
1
Kød Opskrifter