Hvordan laver Easy ovnbagte BBQ svinekød ribben

Serveres BBQ ribben med grøntsager og kartofler for et komplet måltid . ribben med grønne bønner billede ved Jovica antoski fra Fotolia.com

godt kogt spareribs eller baby tilbage ribben smelter i munden med søde smag - især når de er belagt med din favorit grill sauce.Selvom opskrifter er forskellige, en ting de alle har til fælles er langsom tilberedning ved lav temperatur for at bevare den saftige mørhed af kødet.Fordi langsom tilberedning forbedrer smagen af ​​svinekød ribben, ovnbagning er ofte den foretrukne metode.

Slow Cooking

  • Opskrifter til bagning svinekød ribben varierer i tilberedningstiden fra to til fire timer.Den langsomme tilberedning bevarer saften i kødet, øger naturlige smagsstoffer og gør kødet mørt.Fordi ribberne enten er dækket med barbecue sauce eller kogte i lidt vand og dækkes med folie, kødet forbliver fugtig hele tilberedningen.

Temperatur

  • Madlavning svinekød ribben for en længere periode kræver en lav ovntemperatur, generelt mellem 200 og 250 grader Fahrenheit.I første omgang, tilføjer lidt vand og dække panden med folie hol

    der kødet fugtig.Når kødet er grundigt kogt, afdække ribberne og tilføje krydderier, såsom barbecue sauce, til ribbenene og forøgelse af temperaturen til 400 til 450 F giver ribberne til brun.

Krydderier

  • Teknikker varierer, når det kommer til, når krydderier og barbecue sauce føjes til ribbenene.Mens nogle foretrækker at bremse koge ribbenene kvæles i barbecue sauce, andre foretrækker at starte ribbenene med en 1/2 tomme af vand og tilsæt saucen når ribbenene er gyldent.Begge teknikker producerer bud ribben.

Procedure

  • Lagdeling ribbenene i et enkelt lag i bunden af ​​en bradepande tillader ribben til at lave mad jævnt, men de behøver at blive vendt omtrent halvvejs gennem tilberedningstiden.Typisk betyder det at vende dine ribben efter den første time eller to af madlavning.Dette sikrer endvidere, at kødet kokke jævnt og grundigt.

Barbecue Sauce

  • Barbecue saucer spænder fra røget honning flavored med en bred vifte af valgmuligheder i mellem.Personlige indstillinger er den bedste indikator for saucen, du skal bruge.Overvej din families smag, når de vælger en grill sauce til dine ovnbagte ribben.

Safety

  • Vask dine hænder med varmt sæbevand før og efter håndtering af råt kød forhindrer forurening.Vask tællere, redskaber og ethvert objekt, der kontakter råt kød hjælper også til at forhindre spredning af bakterier.Svinekød skal koges til mindst 145 grader og lov at hvile i fire minutter før opskæring skal forbruges sikkert, ifølge Clemson University Extension.

980
0
1
Kød Opskrifter