Hvordan man laver billige italienske oksekød i en Crock - Pot

Slow-komfurer mør billige udskæringer af oksekød, samtidig infusion af kød med smag af ledsagende ingredienser.Kog kødet i en tomat-baserede sauce til italienske oksekød serveret med pasta eller rige rødvin for en italiensk pot stege eller gryderet.Tilpas ingredienserne med dine foretrukne madlavning væsker og krydderier.Du vil blive belønnet med en lækker langsom-kogte italienske oksekød middag uden at tømme din tegnebog eller at ofre smag.

Hvordan man laver billige italienske oksekød i en Crock - Pot
(Sarah Vantassel / Demand Media)

hvad du har brug

  • skarp kniv
  • Heavy-bund stegepande
  • Oil
  • Aromatiske grøntsager
  • Bowl
  • Madlavning flydende

Køb en nedskæring af oksekød, såsom bryst, skinnebenet, Chuck eller flanke, hals, blad.nederste runde, top runde, gumpen eller korte ribben.Disse udskæringer af kød er relativt billige og velegnede til at bremse-madlavning.

Sarah Vantassel / Demand Media

Trim eventuelt overskydende fedt fra det ydre af oksekød.Sæson den med salt og peber, så sæt den til side.

Sarah Vantassel / Demand Media

Placer en tung bund stegepande på komfuret og varme olie over medium-høj varme, indtil det skinner.Tilsæt oksekød og brun det på alle sider.Browning kødet, før du sætter det i den langsomme komfur bygger dyb, karameliseret smag, som tilføjer mere kompleksitet til det færdige parabol.Spring bruning trin, hvis du er presset på for tiden.

Sarah Vantassel / Demand Media

Tilføj aromatiske grøntsager til bunden af ​​den langsomme komfur.Layer løg og hvidløg, dåse tomater, friske tomater eller marinara sauce, derefter top grøntsagerne med brunet oksekød.

Sarah Vantassel / Demand Media

I en skål, bland urter og krydderier med din madlavning væske;vælge fra vand, bouillon, vin eller en kombination af væsker.Brug en kommerciel italienske krydderier blanding eller tilføje urter og krydderier såsom oregano, basilikum, timian, merian eller rosmarin til at smage.Hæld den flydende blanding over oksekød.

Sarah Vantassel / Demand Media

Cover den langsomme komfur og kog oksekød på lav for otte til 10 timer, eller indtil kødet er mørt.Skær oksekød og tjene det med en støvregn af madlavning juice.

Sarah Vantassel / Demand Media
689
0
7
Kød Opskrifter