Den bedste måde at løse ribeye steaks

Ribeye bøf, også kendt som skotsk mørbrad, er en nedskæring af oksekød fra ribbenene af koen.Ribeye bøf indeholder mere fedt end de fleste andre udskæringer af oksekød, hvilket resulterer i et juicier og mere flavorful bøf.Der er flere populære måder at forberede ribeye bøf, men den foretrukne fremgangsmåde er bagende.

Den bedste måde at løse ribeye steaks
(Rob Harris / Demand Media)
Ingredienser

En tør kød gnide eller tør urt blanding er afgørende for krydderier dine ribeye steaks.Hvis det er tilgængeligt, er urter de Provence anbefales, da det vil forbedre smagen af ​​bøf.Urter de Provence er en populær blanding af urter, herunder rosmarin, bugten, salvie, merian, timian, oregano, basilikum og sommer sar.Som en generel regel, skal du bruge omkring 1 tsk tør kød gnide eller urt blanding pr bøf.Sort peber, salt, persille, aluminiumsfolie, et skærebræt og en serveringsfad er også nødvendige.

Rob Harris / Demand Media
Forberedelse

Massage kødet gnide ind i begge sider af hvert ribeye bøf.Drys en generøs mængde af sor

t peber over toppen, og tillade dem at stå ved stuetemperatur i en time.Forvarm slagtekyllinger, og indstil slagtekyllinger pan omkring 5 inches væk fra varmekilden.

Placer hver af ribeye steaks onto slagtekyllinger gryde og kog i 5 til 10 minutter.Vend bøfferne halvvejs gennem tilberedningstiden for at sikre endnu madlavning.En 5 minutters kogetid vil give mellemstore sjældne bøffer, mens 10 minutter resulterer i godt udført.

Fjern ribeye steaks fra slagtekyllinger og sted på et skærebræt.Danne et telt over steaks med aluminiumsfolie, og lad hvile i 5 minutter.I løbet af denne tid, vil saft fordele sig jævnt i steaks, og den indre temperatur vil stige med ca. 5 grader.

Rob Harris / Demand Media
Serving

Fjern aluminiumsfolie fra ribeye steaks og skær hver bredde-wise i tynde skiver.Arranger skiverne på en stor serveringsfad og drys med friskhakket persille.Serveres straks, mens varm.

Mange forskellige side retter supplere smag og konsistens af ribeye steaks.De fleste kartoffel side retter, såsom tunger kartofler eller hvidløg mashed kartofler, gå godt med alle bøffer.Populære grøntsager omfatter ristede asparges, dampet broccoli eller saut & amp; # XE9, ed squash.Ris pilaf er en anden almindeligt anvendt side.For en multiple kursus måltid, først tjene en let salat med italiensk dressing.

Rob Harris / Demand Media
213
0
4
Kød Opskrifter