Sådan Gør Vegetabilske Blomster

Skabe enkle garnishes eller fed buketter med grøntsager fra din producere skuffe . Uncle_Bob / iStock / Getty Images

Drej en kedelig tablescape ind i et kunstværk med dekorative blomster skåret fra almindelige grøntsager.Tilføj en lille blomst til at gå på den side af en middag plade, eller oprette en buket af forskellige blomster til tabellen centerpiece.Ofte featured med menuer, at funktionen thailandske og filippinske retter, er denne spiselige arrangement kunstform nemt beherskes af et hjem kok.Brug en grundlæggende skrælle kniv og vegetabilsk skrællekniv til udskæring - en kanal kniv hjælper med udskæring lavvandede riller og detaljer.

Roses

  • Tomater, zucchini, gulerødder, agurker og selv turnips kan bruges til at gøre rose blomster.Skræl en tomat fra stilkenden at blomstre ende i en kontinuerlig streng, herunder bare lidt af kødet fastgjort til huden.Skær gulerødder, agurker eller zucchini i lange, tynde strimler.Skær majroer i tynde skiver;agurker og zucchini kan også gøres til roser cirkulære skiver.Brug en mandolin slicer at opnå tynde, ensartede skiver.Læg veg

    etabilske stykker i en lige linje på en flad arbejdsflade, overlappende enderne lidt, når du bruger flere stykker.Rul den vegetabilske streng, bånd eller skiver som et tæppe.Hold rullede grøntsager i hånden og justere den, så den ydre lag fan ud fra centrum.Tuck enden under den færdige steg blomstre.

Nelliker

  • Enhver lange, slanke grøntsager kan bruges til at lave en nellike vegetabilsk udskæring, herunder gulerødder, agurker og squash.Start ved at afskære den nederste fjerdedel af grøntsager.Skære ydersiden af ​​kort stykke ved den ene ende, så det tilspidser en smule.Skær ned i den afskårne ende af kort stykke for at gøre et gittermønster.Skære korte kronblad figurer ned i den udvendige ende af den korte stykke;disse figurer forbliver vedhæftet.Skære en række tætsiddende riller langs længden af ​​længere stykke.Skær den lange, rillede sektion i skiver ikke tykkere end 1/8 tommer.Åbn spalterne på den korte stykke skabt ved carving de udvendige kronblad spalter og gitteret mønster.Sæt tynde skiver i spalterne, begyndende med de bredere skiver på ydersiden, for at fuldføre den kulinariske nellike.

Lotus Flowers

  • De flere lag af et løg er ideelle til at skabe lotusblomster.Skær en stort løg i halve tværs.Carve flere jævnt fordelte trekant figurer rundt i kanten af ​​snittet side.Skær roden eller stilkenden af ​​løg og adskille de individuelle lag.Forfine de spidse tips af de mindre, inde lag med din skrælle kniv.Placer tre til fire løg lag inden i hinanden, vender hvert lag lidt, så den spidse tip suppleant.Skær en 1/2-inch tyk skive gulerod eller agurk og skærer det til diameteren af ​​åben cirkel inde i blomsten.Skær en rille mønster i toppen af ​​skive og placere den over løg hul.

Lilies

  • De farvevariationer inde i en gulerod perfekt efterligner forskellen i farve nuancer af lilje blomster, især en fyrig Orange Tiger Lily.Skær en gulerod på langs i tre eller fem tynde skiver, hvilket gør dem lidt tyndere mod den smalle ende af gulerod.Skær hvert stykke til en trekant form.Du kan klippe en mindre trekant form inde i hver større trekant for at tilføje dimension til blomsten, men ikke skære en base i den mindre trekant, så det stykke forbliver knyttet til den større trekant.Bøj pegede i bagud for at efterligne den naturlige bøjning i liljer.Skær en 1/2-inch skive af gulerod i en crosshatch mønster.Læg disken med mønsteret nedad og sæt en tandstik i midten.Skub bunden slutningen af ​​hver trekant stykke over tandstikker til at samle lilje.

27
0
1
Produce & Pantry