Sådan køber soltørrede tomater

Lad ikke deres udseende narre dig - soltørrede tomater kan vises uudviklede og livløse, men de bærer intens og sød smag.Når det er sagt, du behøver at sammenligne forskellige typer, herunder Jarred og tør-pakket sorter, for at finde dem, der passer bedst til din madlavning behov, og dem i den bedste form.

Tip

  • til enten tør-emballeret eller jarred tomater, vælge dem med den seneste "brug af" dato for at give dem mulighed for at holde længere.Eller købe mindre størrelse pakker eller krukker, hvis du bruger tomaterne sjældent.

Dry-Pakket Tomater

De soltørrede tomater, du køber i løs vægt fødevarer afsnit af din købmand eller i papir eller folie pakker er meget tørrere og mere sej end dem pakket i krukker.De, der er for gamle, kan have en muggen smag og lugt - se for tomater med klar rød farve på oversiden og lysegul på undersiden.For de bedste resultater, vælge dem i folie eller plastemballage løbet tomater gemt løs i bulk fødevarer bin .

Tip

  • Uåbnede soltørrede tomater blive sik

    ker i dit spisekammer i 9 måneder, og 3 til 6 måneder, når du åbner pakken, i overensstemmelse med den stadig velsmagende hjemmeside.

Jarred Tomater

Sun-tørrede tomater i krukker er nemmere at bruge end tørre-pakkede tomater fordi de er blevet rekonstitueret . Brug disse direkte fra krukken, hakket og tilføjes til hurtige brød, pasta, sandwich og saucer. Tomater pakket i olie har typisk mere smag end dem pakket i vand.

Vælg jarred tomater med ekstra urter og krydderier, hvis du ønsker at bruge tomater i salater eller dips;dem uden tilsat smagsstoffer fungerer bedst for saucer, gryderetter og supper, hvor du ønsker smagen af ​​tomaterne selv til at skinne.Nogle sorter indeholder også farve konserveringsmidler.Uåbnede krukker vare i 12 måneder i dit spisekammer.Køleskab åbnede krukker i 6 til 12 måneder.

Tip

  • Snip tør-pakkede soltørrede tomater med dit køkken saks til at undgå at have dem holde fast i din kniv.

Advarsel

  • soltørrede tomater kan være for intens, overvældende eller sødt til nogle retter, mens du arbejder udmærket i andre.Smag nogle af tomaterne, før de beslutter, om du ønsker at tilføje dem til en bestemt skål.Tomaterne tilføjer lysstyrke til grønne salater og hurtige brød, men nogle gange fra kampen med smagen af ​​friske tomater på pizzaer eller i tomatsovs.

224
0
0
Produce & Pantry