Hvordan laver Icing til Graham Cracker Gingerbread Houses

Start for at Finish: 10 til 15 minutter

portioner: Gør 4 til 4 1/2 kopper

Sværhedsgrad: Begynder

Der er to slags honningkager-house beslutningstagere - dem, derkræver strukturelle integritet og perfekte billeder resultater, og dem, der planlægger at snack på hytte og ønsker det til at smage godt.Den førstnævnte gruppe har brug royal glasur , en blanding, der hærder som lim.Det er lavet med rå æggehvider, så det er ikke sikkert at spise.Hvis du er i sidstnævnte gruppe, eller gør et hus med kiddos, der ønsker at snige bites af frosting, mens du arbejder, gør afkortning-baserede frosting .Det er ikke så fast, men det er velsmagende og spiselige.

Royal Icing

Ingredienser

  • 3 æggehvider
  • 1/2 tsk creme af tandsten
  • 4 kopper pulveriserede sukker

Tip

  • En lille mængde cremeaf tandsten gør et stort stykke arbejde, så ikke overlade det ud.Dette pulver hjælper æggehviderne skumme op og holde deres form, hvilket giver prikken stabilitet.

Kørselsvejledning

Pisk æggehviderne med en elektrisk mixer ved middel hastighed indtil de er stiv og skummende , omkring 2 til 3 minutter.Drys i fløde af tandsten, og derefter slog de hvide i 1 yderligere minut.

Hæld sukkeret.Pisk blandingen, indtil sukkeret er indarbejdet.Sluk derefter mixer og skrabe rundt i skålen for at være sikker ingredienserne blandes grundigt.Pisk frosting i 5 til 7 minutter længere, indtil det er tyk og skinnende .

Hvis prikken er for tynd, tilsættes mere sukker.Hvis det er for tyk, røre i mælk eller vand 1 spsk ad gangen, indtil du har den ønskede konsistens.Du kan også røre i frugtfarve.

Advarsel

  • Royal icing får meget svært meget hurtigt, og når det er svært det kan ikke gøres blødt igen.Må ikke opbevares i køleskab det.Gøre prikken lige før du er klar til at samle pandekagehuset.

Spiselige Frosting

Ingredienser

  • 3/4 kop afkortning
  • 4 kopper pulveriserede sukker
  • 1 tsk vanille (valgfrit)
  • 4 til 6 spsk vand

Kørselsvejledning

Placer afkortning, pulveriseret sukker, vanille og 2 spsk vand i skålen af ​​dine elektriske mixer.Slå dem sammen ved høj hastighed i omkring 5 minutter, pause lejlighedsvis at skrabe ned i skålen.Tilsæt mere vand 1 spsk ad gangen hvis frosting bliver for tyk til at slå.Hvis frosting bliver for tynd til at holde sin form, tilsættes mere sukker.

Denne frosting kommer ud tyk og smørbar højre væk, men kan også sidde ved stuetemperatur, indtil du er klar til at arbejde med det.

Tip

  • modsætning royal icing, vil afkorte-baserede frosting ikke hærde som en sten, når det tørrer.

    Når du bruger denne frosting, får du de bedste resultater, hvis du bruge en indre struktur , ligesom mælkekartoner eller en lille papkasse, og fastgør Graham krakker stykker til det med frosting.

846
0
0
Produce & Pantry