Sådan Fry Spinat

Halvanden kopper rå spinat har kun 20 kalorier, men giver en god kilde til jern, magnesium, folat, kalium og vitamin A, C og K. Det betragtes som en superfood for hjertet samt øjneneog det kan hjælpe med at forhindre visse former for kræft.Stegning spinat er en god måde at forberede det, fordi ingen af ​​de næringsstoffer går tabt i kogevandet.

hvad du har brug

  • £ 1 frisk spinat blade
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 2 spsk.olivenolie, mere hvis det er nødvendigt
  • Kosher salt og friskkværnet sort peber
  • rødvinseddike, hvis det ønskes
  • stor stegepande

Instruktioner

  1. Spinat har en tendens til at samle en masse sand fra sin voksende seng, så vask den omhyggeligt.En effektiv måde at vaske spinat er at udfylde en ren vask eller bassin med koldt vand, og derefter nedsænkes spinat og hvislen det rundt, lade grus falde til bunden.Hæld vandet fra og gentag et par gange, det er nødvendigt.Giv bladene en endelig cool-vand skylles i et dørslag og spin tør eller dup tør med en køk

    kenrulle.Det er okay, hvis noget vand forbliver på bladene, da dette vil hjælpe med damp spinaten, da det kokke.

  2. I en stor stegepande, varme 2 spsk.olivenolie over medium varme.Når olien begynder at flimre og pan føles varmt, når du holder din hånd to inches fra det, tilsæt hakket hvidløg.Sauter hvidløg, omrøring i 30 sekunder.Lad ikke hvidløg til brun.

  3. Place spinat blade i gryden og rør til pels med olie.Sauter spinat, omrøring med et træ eller silikone spatel for at sikre det ikke brænder, indtil bladene er visnet, cirka 5 minutter.Smag til med salt og peber.Hvis spinat begynder at holde sig til panden, tilføje en ekstra spsk olivenolie.

  4. Tag gryden fra varmen og plaske med rødvinseddike før servering, hvis det ønskes.Gør omkring 4 portioner.

Tips & amp;Advarsler

  • Du kan også sauter frosne cut-blad spinat denne måde.Brug frosne bladspinat der kommer i en poly pose, ikke en frossen blok.Efter opvarmning af olien i gryden og sautering hvidløg, hæld i frossen spinat (ikke nødvendigt at tø).Stir at fordele olie og hvidløg, læg låg på stegepande, og lad det koge over medium varme.Kontroller og rør spinaten periodisk;Det vil tage omkring 15 til 20 minutter til at optø og sauter den frosne spinat.
385
0
0
Produce & Pantry