Hvordan laver frisk citronsaft

Nogle skål -stil saftpressere kommer med indbyggede frø samlere. Creative-Familie / iStock / Getty Images

For at få et par dråber citronsaft til din iste, klemme en citron skive i hånden giver dig præcis det beløb, du har brug for.Hånden metode har sine fordele, men ligesom alle de andre teknikker, både manuelle og elektriske, det har ulemper sammen med fordele.Tænk over omkostninger, brugervenlighed, og hylde-plads, når du beslutter dig for, hvilken løsning at vælge for saftfremstilling citroner til smag enhver skålen, fra drikkevarer til salatdressinger, risotto, kager og frostings.

Få mest Juice

  • Uanset hvilken metode du vælger til saftfremstilling citroner, vil du få mere saft ved at manipulere hele citron, før du begynder saftpresning.Bryde ud den lille saftbåde inde i citron ved at rulle det på din counter, mens du trykker ned på det på samme tid.Eller mikrobølgeovn citron i 20 sekunder at hjælpe sine safter til at flyde mere frit, når du begynder saftfremstilling;denne metode virker specielt godt for citroner, du har gemt i køleskabet.

Udpresning af Hand

  • Dine hænder arbejde som både presser og sier, når man skærer en citron i halve og presse det med den ene hånd gennem fingrene på den anden hånd, lade saften falder i en skål, mens dine fingreholde tilbage frøene.Eller, hvis du ved, du har brug saften fra en halv citron, klippe det på langs at gøre det lettere at presse ud al saften.Saftpresning i hånden fungerer bedst, hvis du kun har brug for en lille mængde saft.

Manuelle Juicer

  • Lavprisselskaber, små manuelle saftpressere få saften fra citroner hurtigt og effektivt uden at få dine hænder klistret.Indsæt et snit citron mellem armene på tænger og tryk ned, men pas på sprøjt citronsaft, der kunne gå glip skålen.Med rivaler , et riflet værktøj, som du vride inde i citron, mens du holder den over en skål, kan du holde frugten lavere i skålen for at undgå stænk. Hand presser brug hængslede arme, der presser en kop holder en citron halv og en si for at fange frø.Og skål-stil saftpressere , med indbygget rivaler og juice fangere, gør det muligt at hælde saften i målebægre.

Electric Juicer

  • Når du laver limonade eller citron saucer med flere citroner, en elektrisk citruspresseren får jobbet gjort hurtigt.Priserne spænder fra omkring $ 20 til $ 200 på tidspunktet for offentliggørelsen, og alle elektriske saftpressere tage mere counter eller skuffe plads end manuel udstyr.Redaktionen på Cooks Illustrated foretrækker modeller, der giver dig mulighed for at trykke ned på de udskårne citron som den elektriske rivalen vender, fordi disse modeller giver dig mulighed for at føle, når citronen er færdig saftfremstilling.

390
0
1
Produce & Pantry