For en frugt, der symboliserer gæstfrihed, vises ananas overraskende unwelcoming.Men mens denne spiny frugt ser uigennemtrængelig, det er faktisk nemt at skrælle og prep.Du skal bruge et skærebræt, en skarp kokkens kniv og ca. 3 minutter at omdanne en stikkende ananas i tern, kiler eller ringe.
Ananas er på Environmental Working Group 's "Clean 15" liste over de frugter og grøntsager, der er mindst tilbøjelige til at have pesticidrester.Og da du nødt til at fjerne frugten tykke skræl, behøver du ikke at bruge en masse tid skrubbe og vaske en ananas før opskæring det.Bare skyl frugten under rindende vand.
Den indre kerne af ananas er hård, så du ønsker at fjerne det.Hvordan du gør det er bestemt af formen af de stykker, du vil oprette.
at skære Chunks eller Wedges: Med den skrællet ananas stadig sidder oprejst på din skærebræt, skær det i halve lodret, derefter skæres disse stykker i halve lodret, skaber fire store kiler.Skær den smalleste del af hver kile til at fjerne kernen.Nu kan du terninger ananas til brug i salater, skæres i mundrette bidder til gevindskæring på spyd eller udsnit det i kiler til snacking.
at skære Rings: Vend ananas på sin og side skære det i skiver.Brug en lille rund cookie cutter at fjerne kernen fra centrum af hvert stykke.Du kan derefter bruge disse ringe helhed ved at grille dem eller i ananas hovedet kage, eller kan skære dem op i mindre bidder.
Skrællede ananas er saftig og glat.Hold en ren håndklæde i nærheden til at tørre dine hænder mellem nedskæringer.Den riper frugten, den vådere vil det være, og en slip af din kniv kan være farligt.
En måde at gøre denne opgave mindre rodet og nervepirrende er at forlade toppen og blade af ananas på at bruge som en slags håndtag, mens du laver resten af nedskæringer.Denne metode kan være lidt besværlig og irritabel, men give det en chance, hvis du ikke er sikker på, om din kniv færdigheder.
Howard Shooter / Dorling Kindersley RF / Getty Images 
