Sådan holder en salat Frisk

Sække salat mix forbliver frisk længere, når tilbage i fabrikken forseglet pose . mikafotostok / iStock / Getty Images

Soggy salat og grøntsager kan ødelægge din salat, men at holde greens friske og tilføjelser sprød er muligt med korrekt opbevaring.Fødevareødelæggelse ikke kun ændre smag og tekstur af salat, kan det også føre til fødevarebårne sygdomme.Opbevaring af salat ingredienser separat hjælper med at holde dem friske længere, men du kan også forlænge levetiden af ​​åbnede sække salat eller hjemmelavede salater med rigtige metoder emballage og opbevaring.

hvad du har brug

  • Papir håndklæder
  • Opbevaringsbeholdere med låg
  • Plastic opbevaring poser

blandede salater

  1. Linje en opbevaringsbeholder med et dobbelt lag af papir håndklæder, som absorberer overskydende fugt i salat eller salat mix.Brug en beholder med en tætsiddende låg, der er stor nok til at holde salat uden at knuse greens.

  2. Placer blandet salat i skålen og dække det med et andet dobbelt lag af papir håndklæder.Sørg for, at salat ikke udsættes, og derefter snap opbevaringsboksen l

    åget på plads.

  3. Pakke stivelsesholdige ingredienser i separate, uforede beholdere med tætsluttende låg.Croutoner, nødder og frø bliver klæg, når de opbevares blandet ind i salat.

  4. Placer salat i køleskabet, sammen med beholdere af duftende og våde ingredienser.Croutoner, nødder og frø kræver ikke køling.Udskift papirservietter i salat mix, hvis de bliver klæg.Opbevar salaten i køleskabet i syv til 10 dage.

usamlet Salater

  1. Fyld en plastikpose opbevaring eller plastikbeholder med hver salat ingrediens til inden for 1 tomme af beholderens rand.Hold ingredienserne i separate beholdere for at undgå sogginess eller smag ændringer.For eksempel, våde ingredienser, som tomater, kan forårsage tørre ingredienser, som salat eller peber, at ødelægge hurtigere.Milde ingredienser, ligesom revet gulerødder, kan absorbere smagen af ​​stærkere smagende ingredienser som løg.

  2. pakke bladgrøntsager i en køkkenrulle-foret beholder, og derefter dække greens med et andet lag af håndklæder før snapping låget lukket.

  3. Placer låg på beholderne og lukke dem.Hvis du bruger opbevaring poser, skal du trykke på så meget luft fra poserne som muligt, før forsegling.

  4. Place containerne i køleskabet sat ved 40 grader Fahrenheit eller lavere.Tørre grøntsager, ligesom peber og gulerødder, kan forblive frisk i syv til 10 dage, mens våde ingredienser, ligesom tomater, kan vare fire dage.Saml salat ingredienser og tilsæt dressing lige før servering.

Tips & amp;Advarsler

  • Salatdressinger hurtigt vende en salat klæg.Oliebaserede salatdressinger kan gøre salat gå halte inden for et par timer, men selv eddike-baserede forbindinger vil resultere i en grødet salat inden for en dag.Tilføj forbindinger lige før servering, hvis du vil beholde din salat frisk.
  • Vask og tør salat, bladgrøntsager og snittede grøntsager helt, før montering eller opbevaring af salat, fordi overskydende fugt kan forårsage salat at forkæle hurtigere.Tør med rene papirservietter eller tørre bladgrøntsager i en salat spinner.
  • Vask knive, skærebrætter og andre redskaber grundigt i varmt sæbevand, så de ikke forurener frisk salat ingredienser med sygdom patogener.
604
0
1
Produce & Pantry