Coconut olieudvinding Metoder

Kokosolie udvinding kan ske gennem traditionelle metoder eller med hjælp fra moderne maskiner.Tryk, varme og bevægelse er kræfter, der ofte anvendes til at adskille kokosolie fra det hvide kokos kød.Afhængig af type ekstraktion anvendte metode, kan kokosolie ekstraheret være helt ren, eller den kan kræve yderligere raffinering.

Hele og halveret kokosnødder .
(Geo-grafika / iStock / Getty Images)
Vandig Processing

Brug vand til at udvinde kokosolie er også kendt som vandig behandling.Det første trin i denne fremgangsmåde er at adskille kødet fra skallen af ​​kokos.Dernæst kokos kød kogt i vand.Som kokos kød kokke og blødgør, olier undslippe fra kødet og er adskilt fra vandet;kokosolie er skummet fra overfladen og opsamles.

Kokosolie og vand.
joannawnuk / iStock / Getty Images
Ram Press

Den ram presse bogstaveligt presser kokosolie fra kokosnød hjælp stump kraft.Denne type presse benytter en tung stempel og metalrør, der er i stand til at bortfiltrere kokosolie;når coconut kødet anbringes i et metalrør, er en hydraulisk donkraft

bruges til at drive pressen ind i kødet, og olien presses ud fra røret og opsamles.Ram tryk kokosolie udvinding hjælper med at bevare den kokosolie i sin rå tilstand og kræver ikke yderligere raffinering metoder.

Coconut kød.
Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images
Mekanisk Centrifuge

En mekanisk centrifuge kan bruges til at opnå jomfru kokosolie, som anses for at være en af ​​de reneste former.Under denne proces er kokos kød tømmes i en maskine, som hugger kødet i små stykker.Disse små stykker anbringes i et let skruepresse og mælken ekstraheres fra kødet;derefter det resterende kokos anbragt i en højhastigheds mekanisk centrifuge som hurtigt spin kokos.Gennem udspinding olien separeres fra kødet og opsamles.Mekanisk centrifuge kokosolie bevarer en stærk kokos smag og lugt, og kræver ingen raffinering processer.

Udvundet kokosolie.
Zoonar / j.wnuk / Zoonar / Getty Images
Ghani Extraction

Ghani kokosolie ekstraktion er en traditionel metode, der bruger en kæmpe morter system til at knuse kokos kød.I dag er tilgængelige mekaniserede Ghani udsugningsanlæg, selv om de traditionelle Ghani presser drevet af æsler eller heste er stadig i brug.Mens Ghani olieudvinding resulterer i en ren form for kokosolie, det er arbejdskrævende og indsamler mindre olie end ovennævnte metoder.

Morter .
Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images
kage Metode

En kage kokos udvinding metode bruger et mekaniseret cylindrisk tønde til at skabe en pulveriseret udgave af kokos kød kendt som kokos kage.Opvarmet kokos anbringes i cylinderen, hvor en roterende metalstang anvendes til at knuse kokos.Denne proces hjælper med til opdeling af bestanddele i kødet for at forberede kødet til udvinding af olie.Det sidste trin i fremgangsmåderne benytter en kemisk opløsningsmiddel, hexan, for at adskille kokos kage fra kokosolie.Raffinering er ofte nødvendigt at rense ekstrakten fra olien.

Madlavning med kokosolie .
jurgakarosaite / iStock / Getty Images
563
0
6
Produce & Pantry