Sådan optøs hakket kalkun

Optø frosne kalkun korrekt for at sikre sikkerheden og fastholde smag. Justin Sullivan / Getty Images Nyheder / Getty Images

Ikke længere kun populære på Thanksgiving, Tyrkiets gjorde et stærkt comeback i de seneste år.Den magre, protein-pakket kød tilfører næringsstoffer som jern, kalium, B-vitaminer og zink - og det er billigere end hakket oksekød eller svinekød.De velsmagende retter, der bruger dette kød giver dig en god grund til at holde nogle frosne kalkun på hånden.Ved at følge det amerikanske Landbrug sikker optøning praksis, vil din jord kalkun være klar til at lave mad og lækre i enhver skålen.

Optøning i køleskab

  • Den mest hands-off metode optøning jorden kalkun er i dit køleskab.Dette er fordi du ikke behøver at holde kontrol af kalkun;kan du blot placere den i køleskabet og lad tiden gå på arbejde.Køleskab optøning er en overnatning bestræbelse, der kræver 12 til 24 timer at tø endnu et pund af kødet, så det er ikke den bedste mulighed, hvis du er i en fart.Når optøet, bør jorden kalkun koges inden for en til to dage for at være sikker.

Mikroovn Optøning

  • Den hurtigste måde at optø frosne jord kalkun er i en mikrobølgeovn.Brug afrimning indstilling og indtaste vægten af ​​din jord kalkun at afrime det, kontrol med jævne mellemrum for at sikre endnu optøning.Hvis du tø din kalkun i mikrobølgeovnen, koge det umiddelbart efter optøning.Mikrobølgeovnen kan begynde madlavning nogle af kødet, hvilket gør den sårbar over for bakterier, hvis ikke kogt direkte efter optøning processen.

koldt vand Thaw

  • Hvis du foretrækker ikke at tø op i en mikrobølgeovn eller er i stand til, men har brug for at tø jorden kalkun i et kortere stykke tid, skal du bruge en kold vand optøningen.Tilføj koldt vand til en vask eller beholder stor nok til at oversvømme pakken af ​​frosset hakket kalkun.Hvis Tyrkiet er i papir indpakning, som anbringes i en vandtæt pose først, for at forhindre bakterier og forurening.Opdater vandet hver halve time, for at holde det koldt, indtil kalkunen er optøet.Til et pund eller mindre af hakket kalkun, anslår et minimum af en times optøning tid, så tilføje en ekstra halv time for hver pund efter at.Kalkunen kan tage kortere eller længere tid at tø, men dette vil give dig et solidt udgangspunkt.

Madlavning Frosne Tyrkiet

  • Ground kalkun, også kogte eller ubehandlede, kan opvarmes eller tilberedes direkte fra fryseren.Du bliver nødt til at øge tilberedningstiden med 50 procent, hvis du vælger denne metode.For eksempel: en times tilberedningstid bliver en-og-en-halv time.Selvom det ikke altid nyttigt, såsom sautering kødet, andre madlavning metoder såsom langsom komfur opskrifter bliver lettere, når du kan tilføje frosne jord kalkun uden at vente på det at tø.

310
0
1
Produce & Pantry