Erstatninger for Key Lime Juice

Key lime juice kommer fra Key lime, en type af kalk, der adskiller sig meget fra almindelig eller persisk, limefrugter.Key limefrugter er mindre, lysere i farven, mere sur, mere duftende og saftigere end persiske limefrugter.Key lime saft anvendes i en række kulinariske applikationer, fra cocktails til den berømte Key lime pie.Erstatninger for Key lime juice omfatter persiske limesaft, Roses limesaft, calamondin juice, citronsaft og lidenskab frugtsaft.

Erstatninger for Key Lime Juice
(Maryurys Connolly / Demand Media)
Bruger

Key limesaft bruges i cocktails, karryretter, dressinger, frugtdrikke, syltetøj, gelé, marmelade, marinader, sirup og desserter.Key limefrugter er også kendt som "BarTenders limefrugter," fordi deres lyse, syrlig smag forbedrer en række drikkevarer, herunder mojitos, caipirinhas, margaritas og gin og tonics.Key lime juice finder sit fulde udtryk i Key lime pie, en cremet vanillecreme pie at udstillingsmontre frugten karakteristiske smag.

Maryurys Connolly / Demand Media
Typer

Hvis du ikke kan få friske Key limefrugter eller flaske Key limesaft, persiske limesaft er den næste bedste erstatning.En anden mulig erstatning for Key lime juice er citronsaft, men det bør ikke træde i stedet for Key lime saft i opskrifter, hængslet på Key limesaft karakteristiske smag.Roses lime juice er aftappet, sødet Key lime juice.Hvis du vil lave en sød cocktail, kan du erstatte Roses lime juice for Key lime juice.Den calamondin er en lille asiatisk citrusfrugt, der er helt ens i smag til citroner og limefrugter.Calamondin saft held kan erstatte Key limesaft så godt.Endelig kan passion frugtsaft være en lækker erstatning for Key limesaft, til trods for at de to frugter smag noget ens.

Maryurys Connolly / Demand Media
Features

persiske limefrugter er ikke så flavorful eller så skarp som Key limefrugter.Citroner er meget mindre sure end Key limefrugter og mangler deres karakteristiske smag.Roses lime juice er ofte brugt af bartendere som en erstatning for frisk lime smag i cocktails, på trods af at dens smag er fladere end for friske Key limefrugter.Calamondins ligne limefrugter, bortset fra at deres peels er undertiden appelsin samt grønne og gule.Calamondins har tynde, søde peelinger, der lugter ligesom tangeriner, men deres smag er tæt på den, limefrugter og citroner.Selvom calamondins er ganske populære i Sydøstasien, er de hovedsageligt dyrkes som dekorative buske i det sydlige USA.Passion frugtsaft har en smuk farve og blomster duft.Dens smag er langt mere delikat end Key limesaft, men de er begge yderst duftende.

Maryurys Connolly / Demand Media
Applications

Ved udskiftning persiske limesaft for Key lime saft, bruge lidt mere end opskriften kræver, fordi persiske limesaft har en langt mindre potent smag endKey lime juice.For at kompensere for dette, skære ned på andre væsker i opskriften i overensstemmelse hermed.Husk også, at persisk lime juice er ikke så sur som Key lime juice.Du ønsker måske at tilføje et par dråber citronsaft til din opskrift til at gøre op for dette.

Roses lime juice er bedst i stedet for Key lime saft i cocktails.At afbalancere smag i drikken, reducere andre søde ingredienser til at smage.Hvis du vil lave en drink, der ikke er beregnet til at være sød, er som en gin og tonic, erstatte Roses limesaft ikke anbefales, medmindre du tror, ​​du ville nyde den ekstra sødme.Roses limesaft kan erstatte Key lime saft i andre søde opskrifter så godt.

Hvis du tilfældigvis har adgang til calamondin saft, det gør en fantastisk erstatning for Key lime saft i næsten enhver opskrift, fordi deres smag er ekstremt ens.

Hvis du er desperat for en nøgle limesaft erstatning, kan citronsaft anvendes.Brug et forhold på 1 kop citronsaft for hver 2/3 kop Key limesaft kræves af opskriften, og justere andre væsker i overensstemmelse hermed.

Passion frugtsaft er ikke sur, så det bør ikke erstattes, hvis du vil lave en opskrift, som du ønsker at være sur.Imidlertid har skifte passionsfrugt juice for Key lime saft i cocktails og desserter blevet stadig mere populære.Passion frugtsaft tilføjer stor farve og aroma til enhver drink eller parabol.

Maryurys Connolly / Demand Media
Overvejelser

Når du vælger en erstatning for Key limesaft, nøje overveje den rolle, som denne ingrediens er beregnet til at spille i den færdige parabol eller drikke.Om man stedfortræder er bedre end en anden, afhænger af den sammenhæng, hvori den bliver brugt.

Maryurys Connolly / Demand Media
134
0
6
Produce & Pantry