Hvordan kan man se en fryser Jar Fra et Canning Jar

I generationer, familier med haver og gårde er blevet bevare mad efter høst til at vare hele året.Faktisk har folk været at bevare mad i krukker siden begyndelsen af ​​det 19. århundrede, hvor en fransk kok og brygger ved navn Nicolas Appert opdagede metoden.Han designede sin egen hermetisk forseglede glasbeholdere til sine eksperimenter --- heldigvis, er så simpelt som en hurtig køb opgaven i dag.Vide, hvordan man fortælle en fryser krukke fra en konserves krukke er en af ​​dine første skridt i processen med at bevare din mad.

Instruktioner

  1. Kig nøje på krukken selv.Sylteglas er lavet af glas, mens moderne fryser krukker er fremstillet med plast.Du kan bruge glas sylteglas til frysning, men du bør ikke bruge plast krukker til konserves.

  2. Kontroller navnet.Fælles mærker af sylteglas omfatter Ball, Kerr og Weck.Bold nu også producerer plast fryser krukker.

  3. Undersøg låg.Låg til sylteglas har ofte to dele for at sikre en korrekt tætning: en flad metalskive og en rund skrue-on låg, som du place

    rer på toppen af ​​disken.Disse er normalt benævnt "låg og ringe" eller "låg og bånd."I tilfælde af Weck og nogle andre krukker, bandet er gummi og låget er glas.

  4. Identificer form og tekstur af krukken.De fleste sylteglas er runde, med traditionelle sider, der ikke varierer i omkreds, men ikke udelukker mere velskabt stilarter ved første øjekast - Weck krukker tilbyde flere kurver.Du kan identificere Weck krukker af deres særlige former, herunder tulipan og deco stilarter, samt juice krukker og især høje krukker til konserves asparges.Tilsvarende Ball tilbyder tekstureret krukker egnet til både konservering og frysning;disse kaldes "quiltede krystal gelé krukker."

  5. Kontroller for kombinationen af ​​form og materiale, når du identificere fryser krukker.De plast krukker, såsom dem fremstillet af Ball, feature twist-on segl låg og en fylde linje.Plastbeholdere fryser også omfatter ofte en udfyldning linje, men låget blot klikker på plads.Firmaer som Ziploc tilbyder også plast fryser containere og poser, men ikke plast krukker.

  6. Bliv fortrolig med farven-kodesystem.Bolden virksomheden udviklet en farvekodning system til at hjælpe forbrugerne skelne mellem fryser og sylteglas.Ball krukker i blå pakker er fryser-safe.Deres røde kasser er til konservering mindre frugt, og deres grønne kasser er til konservering større frugt og grøntsager.

  7. Kassér eventuelle krukker med rifter eller revner til konservering formål.Disse ufuldkommenheder forhindrer en lufttæt forsegling, som er nødvendig for sylteglas.

  8. Find en opskrift eller metode baseret på, om du ønsker at fryse eller kan tage det næste skridt og faktisk bevare din mad.Følg anvisningerne nøje, som varierer baseret på type mad.(se Resources) Opbevar konserves.Med en særligt sprudlende høst, kan du endda give konserves i smukke krukker som gaver til venner, naboer og familie.

Ressourcer

  • Canning Teknikker
  • Frysning Teknikker
  • Plastic Fryser Krukker
185
0
0
Produce & Pantry