Sådan Kog Asiatiske Pærer

Mens traditionelt formede pærer du normalt ser i købmandsforretninger er europæiske pærer, asiatiske pærer er runde.Disse pærer er modne, når de er høstet, så du spiser dem, når de er faste i stedet for at vente for dem at blødgøre.Vælg asiatiske pærer, undertiden også kaldet æble pærer, der er duftende og uden blå mærker.Asiatiske pærer holde godt: Du kan gemme dem for omkring en uge ved stuetemperatur eller i flere måneder i køleskabet.Vide, hvordan at lave mad med asiatiske pærer betyder at forstå deres tekstur - frugten er saftigere end et æble, men skarpere end traditionelle pærer.

hvad du har brug

  • asiatiske pærer
  • Skærebræt
  • Knife
  • baby grønne eller romaine salat
  • Jicama, grapefrugt eller selleri
  • gedeost, valgfri
  • salatdressing
  • Vand
  • Sugar
  • Vanilla
  • kanelstang
  • stjerne anis, valgfri
  • Kryddernelliker, valgfri

Showcase Din Pærer i en salat

  1. Serveres dine asiatiske pærer som en del af en salat.Mange kendere foretrækker

    asiatiske pærer rå på grund af den sprøde, saftige konsistens.Fordi asiatiske pærer ikke oxiderer når man skærer dem, vil de ikke blive brune æbler gøre, når du udsætter dem for luften.Da du ikke behøver at belægge pærer i citronsaft eller anden syre, så snart du klippe dem, har du mere fleksibilitet for at bruge dem i en salat.

  2. Core pæren som du ville et æble, skære det åbne og derefter trimme væk midtersektionen.

  3. Slice din pære i tynde, lange strimler eller terninger det i mundrette stykker.

  4. Trim og skive jicama, grapefrugt, selleri eller en anden frugt eller grøntsag, som du nyder i salater.Toss med pærer og enten baby grønne eller romaine salat.Tilføj smuldret gedeost for yderligere tekstur og tangy smag.

  5. Top din salat med en syrlig, let sødlig dressing, såsom en balsamico vinaigrette.

kapre dine Pærer

  1. Core fire asiatiske pærer, som du ville et æble, skære dem åbne og derefter trimme væk center sektioner.Skær pærer i kvarte.

  2. Place en halv kop sukker og en kop vand i en gryde og bring i kog.Tilsæt en teskefuld vanilje og en kanelstang.Hvis du har dem på hånden, tilføj to eller tre hel stjerneanis og tre eller fire hele nelliker til ekstra dybde af smag.(Hvis du ikke har hele elementer, kan du bruge en teskefuld kanel og en ottendedel af en teskefuld af nelliker.)

  3. Reducer blandingen til en simre og tilsæt pærer.Simre indtil pærerne er møre, cirka 15 minutter.

  4. Fjern kanelstang, stjerneanis og nelliker.

  5. Serveres varm eller kølet, alene eller som en topping eller vaniljeis.

Tips & amp;Advarsler

  • Bake dine pærer i en tærte eller sprød.Skær dine asiatiske pærer i tynde stykker, såsom en ottendedel af en tomme tykt, fordi de stadig mere konsistens end andre frugter under bageprocessen.Brug din foretrukne opskrift og udskifte halvdelen af ​​frugten ville du normalt bruger, såsom æbler eller ferskner, til skiver eller tern asiatiske pærer.Til mikrobølgeovn asiatiske pærer, skær dem i tern og tilsæt en fjerdedel af en kop vand og to spiseskefulde sukker.Tilføj små mængder (en ottendedel af en teske eller mindre) af kanel, nelliker eller muskatnød for yderligere smag.Kombiner ingredienserne og mikrobølgeovn i seks til otte minutter.Rør og mikrobølgeovn igen i fem minutter, gentage processen, indtil pærerne er møre.Puré pærerne i en sauce eller tjene i små stykker.Til sauter pærer, skæres frugten i otte stykker.Varm en spiseskefuld smør i en stegepande over medium-høj varme.Tilsæt pærer og kog dem i et minut på hver side.Drys dem med sukker og fortsætte med at slå, indtil pæren er mørt, cirka fem minutter.

Ressourcer

  • Lokal Harvest: Find Asiatiske Pærer
  • Asian Pear Cake
  • stjerneanis-kogt pærer
720
0
0
Produce & Pantry