Brød Opbevaring Tips

Brød er et dagligt syn i livet i næsten alle dele af verden.Selv om der er mange typer af brød kan købes, de fleste kræver lignende procedurer opbevaring.Hjemmelavede og store-købte brød er en smule anderledes, men anvender simple principper for oplagring vil hjælpe med at holde dit brød frisk i længst mulig tid.

Lagring hjemmebagt brød

  • Hjemmebagt brød kan opbevares uindpakket i en brød kasse for omkring to dage før det begynder at gå forslidt.I fugtige omgivelser, 24 timer er den grænse.Det kan også opbevares i en forseglet plastpose ved stuetemperatur i ca. 3 til 4 dage uden hændelse.Hvis brødet ikke vil blive forbrugt inden for denne tidsperiode, kan det fryses.Lagring i køleskabet vil forhindre støbning, men forårsager også brød gå uaktuelle meget hurtigere.Nedfrysning er en bedre løsning, men sørg for, at brødet er afkølet i mindst 5 timer før anbringelse i fryseren.Hvis brødet ikke er korrekt afkølet når frosne, vil det blive rørstrømsk, når optøet.

Lagring Pre-brød

  • brød fra supermarkedet eller bageri vil typisk omfatte konserveringsmidler, hvilket betyder, at det har en medfødt længere holdbarhed end hjemmebagt brød.Den kan opbevares i en forseglet plastpose ved stuetemperatur i op til 10 dage.Men hvis skimmel nogensinde er spottet på brødet, det skal kasseres straks.Pre-brød kan også fryses, hvis det ikke vil blive forbrugt inden for 10 dage.

    Hvis du er bekymret for insekter eller mus finde deres vej ind i brødet taske, kan du gemme brød i et træ brød boks eller en plastikbeholder.Hvis der anvendes plast, aldrig vaske beholderen med sæbe, som lugt kan overføre til brød og påvirker smagen.I stedet vaske beholderen mindst hver 2 uger med en opløsning fremstillet af bagepulver og vand.

Frysning Brød

  • For at gemme brød i fryseren, bør det være indpakket i plastfolie og aluminiumsfolie eller placeres i fryseposer.Frosset brød brug for mindst 2 mil tykkelse til ordentligt beskytte det mod frostbrand.Fryseposer med en lynlås-lås, som kan købes hos din lokale supermarked, er allerede designet med 2 mil tykkelse.Placer brødet inde i posen, og derefter klemme ud eventuelt resterende luft.Brug et sugerør til at suge så meget luft som muligt, eller bruge et vakuum sealer.Hvis fryseposer ikke er tilgængelige, kan du wrap brødet stramt med plastfolie og derefter wrap igen med aluminiumsfolie for lignende resultater.Frosne brød vil holde i op til 3 måneder.

Lagring Andre typer brød

  • Brown-og-tjene brød såsom middag ruller og engelske muffins er bedst opbevares i køleskabet og anvendes inden for 3 til 4 dage.Disse husholdningsmaskiner har højt vandindhold og har tendens til at blive forældet hurtigere ved stuetemperatur.Fransk brød og andre husholdningsmaskiner med hård skorpe er bedst opbevares ved stuetemperatur og anvendes inden for 48 timer efter bagning.De er tilbøjelige til at tørre ud hurtigt, fordi de indeholder meget lidt fugt.

888
0
0
Produce & Pantry