Hvad er Sorghum brugt til?

Sorghum er medlem af græsset familie af planter.Selv om mange mennesker i USA ikke er bekendt med dette korn, det er et stort dagligt syn i store dele af verden Det er den femte mest almindeligt dyrket korn korn, efter hvede, majs, havre og byg i popularitet.Sorghum har mange og varierede anvendelser i landbrug, madlavning og industri.

husdyrfoder

  • I USA er 90 procent af sorghum anvendes til fodring af husdyr.Denne årlige græsset er tolerant over for tørke, giftige jord, og temperatur og højde yderpunkter, hvilket gør den anvendelig for landbrugere i områder med mindre end ideelt landbrugsjord og klimaer.Husdyr kan spise de frø, stængel og blade af sorghum planter, enten høstet eller i marken som foder.Dens foder værdi svarer til majs.

Korn og Mel

  • Sorghum har været anvendt til menneskeføde i tusinder af år i Afrika og dele af Asien.Denne kedelig, lidt sød kornet er traditionelt tjent som grød eller gøres til fladbrød.Sorghum mel er en populær erstatning for hvedemel for dem, der ikke er i

    stand til at tolerere gluten.Det kan bruges til bagværk, snacks og nudler.

Sirup

  • En række af sorghum kendt som sød sorghum dyrkes i de sydøstlige og Golfstaterne til fremstilling af sirup.Stilke af planten høstes, og saften ekstraheres og koncentreres til at gøre en sød sirup.Sorghum sirup ligner melasse og kan erstattes med sukker, honning eller majssirup i madlavning eller hældes over pandekager, kiks eller vafler.

Alkoholiske drikkevarer

  • I Afrika bliver sorghum bruges til at lave en traditionel øl kaldet uigennemsigtig øl.Dette gærede sure øl brygget i hjem og kommercielt.I USA producerer Anheuser-Busch en type sorghum øl, kaldet Redbridge, der markedsføres til dem, der lider af hvede allergi.I Kina er de populære Mao-tai og Fen væsker fremstillet af sorghum.

Industri

  • Sorghum i stigende grad anvendes til fremstilling af ethanol, kun overgået majs.En stor del af sorghum, der er lavet til ethanol dyrkes i Kansas.Sorghum bruges til at gøre emballagematerialer og vægplader.Stivelsen fra sorghum anvendes i fremstillingen af ​​papir og lim.

Ressourcer

  • Sorghum Opskrifter
211
0
0
Produce & Pantry