Hvordan laver Blomkål Rice

Omdan snedækket hvid blomkål i en lækker side parabol . Elena Schweitzer / iStock / Getty Images

start til slut : 10 minutter
Portioner : 4 til 6
Sværhedsgrad : Begynder


Light, fluffy og sauce-iblødsætning, blomkål ris er alt det ris bør være, og mere.Forberede det på mindre tid end det tager at koge regelmæssig hvide ris, og dermed snige i en ekstra portion eller to af grøntsager.Blomkål ris står i for ris, eller couscous, bruges som en seng til en sauced entree eller som en side parabol til grillet eller stegt kød.Tilføj urter, krydderier og andre aromaer op smag ante.Som en ekstra bonus, vil dine korn-fri, Paleo-slankekure venner inhalere denne side parabol, da det er i sync med deres kosten restriktioner.

Ingredienser

    • 1 leder af blomkål
    • 1 spsk smør
    • salt og peber

Kørselsvejledning

  • Trim blomkål af eventuelle grønne blade.Hugge den tykke stilk nederst.Skær hovedet i kvarte og fjern kerne fra hver sektion.Adskil kvartaler i buketter.

    Placer buketter i en foodprocessor udstyret med den almindelige klinge vedhæftede , pas på ikke at overfylde skålen.Læg låg på foodprocessor og puls i hurtige byger indtil blomkål bryder ned i små, ris-lignende korn.Lad ikke processoren køre kontinuerligt eller du vil ende op med en rå blomkål puré.Fjern eventuelle stykker, der ikke hakke let.Du kan kassere dem, reservere dem til en anden brug eller forsøge at pulsere dem i "ris" i en separat batch.

    Ris er nu klar til at blive brugt i rå, kolde opskrifter eller koges.

Brug Blomkål Rice

  • Rå blomkål ris står i til ris eller andre korn i salat retter, såsom i stedet for den krakkede hvede i tabbouleh.

    Alternativt koge blomkål ris i en spiseskefuld smør .Simpelthen smelte smørret i en sauterpande over medium varme og tilsæt blomkål korn.Toss med smør og krydderier.Dæk med låg og kog i 5 til 6 minutter , eller indtil den når tekstur, du ønsker.Brug denne "ris" som en seng til en indisk karry, en kinesisk stir-fry eller en gammeldags oksekød gryderet.

Tips

  • Hvis du ikke har en foodprocessor, riv blomkål på en kasse rivejern.De "korn" kan være lidt ujævn, men smag og tekstur vil være den samme som pulserede i en foodprocessor.

    Lav en stor portion af blomkål ris og fryse det til senere brug.Du skal blot overføre pulserende kornene en frysepose og fryse i op til tre måneder.Tø helt på en bordplade før tilberedning eller brug i en salat opskrift.Kogt blomkål ris vil vare i køleskabet i cirka fem dage.

    Tilføj enhver krydderier du gerne som du koge ris.Hakkede tomater, chili pulver og spidskommen gør for en spansk stil ris;hakket løg, peberfrugt, et stænk af kylling bouillon og hele ærter skaber en klassisk pilaf.

179
0
1
Produce & Pantry