Hvordan laver Ranch Dressing

Du ville have svært ved at søge efter en ranch dressing opskrift og finde det samme to gange.Ligesom ketchup, smagen af ​​ranch dressing, eller, mere præcist, din opfattelse af dens smag, er et resultat af brand forening, hvilket gør at genskabe det det produkt, du finder i butikkerne selv umuligt - men det er en god ting.Gør dit eget ranch giver dig kontrol over dets tykkelse, pikante og et væld af andre attributter, og resulterer i en forbinding skræddersyet til dine præferencer.Som alle cremede dressinger, starter ranch med en mayonnaise base, du bygge videre med sekundære smagsgivende ingredienser.

Hvordan laver Ranch Dressing
(Amy Morris / Demand Media)

hvad du har brug

  • kulturperler kærnemælk
  • Mayonnaise
  • Creme fraiche
  • Koshersalt
  • friskkværnet sort peber
  • Food syre, såsom citronsaft eller eddike
  • Hvidløg
  • Krydderurter og krydderier, såsom purløg, persilleog dild
  • Sugar

Tilføj 2 dele kulturperler kærnemælk og 1 del mayonnaise til en foodprocessor, og proces på h

øj indtil kombineres - omkring 1 minut.

Amy Morris / Demand Media

Juster konsistensen af ​​mayo-kærnemælk blanding med creme fraiche, og puls til at kombinere.Sæson ranchen base for at smage til med kosher salt og friskkværnet sort peber.

Amy Morris / Demand Media

Tilføj omkring 1 tsk ris eddike, hvid eddike eller citronsaft til hver kop ranch base;puls at kombinere.Mad syrer skære fattiness af forbindinger og afbalancere cremethed.Tilsæt mere af den sure bestanddel efter behov.

Amy Morris / Demand Media

Mince halvt fed hvidløg for hver 1 kop ranch dressing, og drys salt over det.Mos salt i hvidløg anvendelse af bunden af ​​en ske, indtil en pasta former.

Amy Morris / Demand Media

Tilsæt pastaen til ranchen base, og puls til at kombinere.Smag dressingen til at beslutte, hvis du ønsker mere hvidløg;hvis ja, mash den anden halvdel fed til en pasta og tilsæt det.

Amy Morris / Demand Media

Tilføj frisk hakkede krydderurter og krydderier til at smage til ranchen dressing.Purløg, vil persille og frisk dild give dig den smagsprofil oftest forbundet med ranch dressing.Citronmelisse eller citron timian giver forbindingen opløftende citrus noter;rosmarin og timian tilføje blomstermotiver, frugtagtig komponenter til dressing;lavendel, kørvel og estragon tilsættes komplekse, woodsy varianter.

Amy Morris / Demand Media

Juster krydderier efter behov med sukker, salt og peber;behandle forbindingen en sidste gang for cremethed.

Amy Morris / Demand Media
624
0
8
Produce & Pantry