Sådan Stedfortræder Ingredienser til ristet rød peber

Ristet rød peber har en intens sød smag Todd Warnock / Lifesize / Getty Images

ristet rød peber, skåret i tern, skåret i strimler eller lagdelt hele i en sandwich, er en farverig, smag-pakket, nærende ingrediens i enhver opskrift.Men undertiden en erstatning skal findes.Måske dine gæster kan ikke lide smagen eller tekstur eller mulighed en følsomhed har udviklet.Mere sandsynligt, er det at komme tæt på middag, en bestemt skålen er på menuen, og din skab er bare med ristet rød peber.Brændt Aubergine eller zucchini, soltørrede tomater eller brændt cherrytomater alle gøre velsmagende alternativer.

hvad du har brug

  • Aubergine
  • Zucchini squash
  • Friske røde peberfrugt
  • soltørrede tomater i olie
  • 1 pakke med soltørrede tomater
  • Frisk cherrytomater
  • 1 spsk.blødt brun farin
  • 1/4 kop lys olivenolie
  • 1/2 tsk.fint havsalt

Lav din egen ristet rød peber

  1. Roast dine egne fra frisk.Hvis du har et gaskomfur, antænde en brænder til en lav flamme og placere hele peber direkte over flammen.Vend j

    ævnligt indtil hele overfladen er sværtet og blæret.

    Stege din egen rød peber .
  2. Cool fuldstændigt og fjern sværtede hud.Core og ren, skåret i strimler og bruge som instrueret i opskriften.

    Grillet peber har en sødere smag end frisk .
  3. Alternativt skive din frisk rød peber i halve, ren og kerne og sted under en mellemlang varm grill på en bageplade.Stege, indtil huden sværter og blærer.

  4. Cool fuldstændigt og fjern sorte hud.

  5. Store eventuelle rester i olivenolie.

    Bevar grøntsager i olie at gøre attraktive køkken accenter.

Brug Brændt Aubergine eller Zucchini Squash

  1. Skær aubergine i 1/2 tommer runde skiver.Pensl med let olivenolie på begge sider og sat på en bageplade.

    Brug aubergine og zucchini i middelhavsretter.
  2. Roast indtil brune på begge sider.Cool helt og skæres i strimler eller små bidder.

  3. Skær squash i 1/4 tommer skiver.Pensl med let olivenolie på begge sider og læg på en bageplade.Grill på medium varme, indtil pænt gyldent.Skåret i strimler eller stykker.

Roast din egen cherrytomater

  1. Cut omkring 2 kopper modne cherrytomater i halve på langs.Sted på en bageplade.

    Roast cherrytomater til at erstatte rød peber
  2. Pisk en 1/4 kop lys olivenolie, 1/2 tsk.fint havsalt og 1 spsk.brun farin sammen og hæld det over cherrytomater.Stir dem rundt, så de er alle godt belagt, og drej dem, så snittet side vender op.

  3. Roast under grillen i ca 45 minutter, indtil tomaterne er bløde, indskrumpet og sød.

Brug Jarred soltørrede tomater eller Tørret fra en pakke

  1. Tilføj soltørrede tomater i olie for enhver opskrift, der opfordrer til ristet rød peber.Smagen vil være anderledes, men lækker.

  2. Hvis du bruger soltørrede tomater, der ikke er i olie, suge dem i en lille mængde varmt vand eller varm vegetabilsk olie i 10 minutter for at blødgøre.

  3. Drain grundigt og dup tør med køkkenrulle.Brug som instrueret i opskriften.

887
0
6
Madlavning Basics