Farer Med Infused Olivenolie med hvidløg

Gør dit eget hvidløg - infused olivenolie kan være farligt . Jupiterimages / Comstock / Getty Images

Hvidløg-infunderes olivenolie kan være en velsmagende måde at tilføje hvidløg smag til din madlavning.Selvom du kan købe pressede hvidløg olivenolie, prøv nogle mennesker gør det selv.Desværre er der nogle farer for at gøre hvidløg-infused olivenolie.Den mest markante fare for infusion din egen olivenolie, er muligheden for at få botulisme, rapporterer Health Canada hjemmeside.

Hvad er Botulisme

  • Botulisme er en fødevarebåren sygdom, der kommer fra en bakterie, der findes i de fleste typer af jord og dermed på mange rodfrugter eller løg såsom hvidløg.Botulisme vokser i airless miljøer, som er grunden til opbevaring hjemmelavet hvidløg olie ved stuetemperatur kan forårsage den til at vokse.Vand på eller i hvidløg understøtter væksten af ​​botulisme bakterier, der kan så gøre dig syg.Børn og ældre voksne er mere modtagelige for botulisme forgiftning, men folk i alle aldre kan få det.

Symptomer på Botulisme

  • Symptomerne på botulisme omfatter slør

    et eller dobbelt syn, sløret tale eller synkebesvær og muskelsvaghed.Hos spædbørn de almindelige symptomer omfatter sløvhed, dårlig muskeltonus og dårlig fodring.Botulisme forårsager generel muskelsvaghed og lammelser og i sidste ende kan forårsage lammelse af de respiratoriske muskler, arme og ben.Symptomer på fødevarebåren botulisme opstår typisk mellem 18 og 36 timer efter at have spist en forurenet mad.Heldigvis kan botulisme behandles med et antitoksin og de fleste mennesker komme sig sygdommen.

harsk olie

  • Udover potentialet for dyrkning botulisme, forsøger at gøre hvidløg-infused olivenolie kan efterlade dig med harsk, ubrugelig olie.Eventuelle forurenende stoffer i din flaske eller hætte kan få olien til at blive harske.Selv grundigt sterilisering din flaske og hætte er ingen garanti for, at forurenende stoffer ikke vil blive indført under aftapningen, og at din hvidløg-infused olivenolie vil ikke vokse botulisme.

Sikker Infused Olive Oils

  • Der er flere måder, du kan gøre sikker infused olivenolie.For at sikkert indgyde hvidløg olivenolie skal du enten fjerne alle fugten fra hvidløg eller holde olivenolie nedkølet og bruge det inden for en uge.Hvis du ønsker at indgyde hvidløg smag i din olivenolie, prøv sautering knust fed hvidløg med din olivenolie, derefter stamme hvidløg stykker ud af olien og føje den til hvad du er madlavning.

Ressourcer

  • Top Tour of Spain: Learning Sådan Flavor Olivenolie
844
0
1
Madlavning Basics