Sådan BBQ Roer

Majroe rod kan variere fra mundrette til størrelsen af ​​en baseball . Hemera Technologies / PhotoObjects.net / Getty Images

Du har måske vendt næsen op ved tanken om majroer som et barn, men denne lilla og hvid rod grøntsag kan gøres ganske velsmagende, hvis du kenderhvordan man laver det rigtigt.Roer er stivelse som kartofler, men har en let bitter smag og færre kalorier.De majroer der spire fra roden er også spiselige, selvom roer meste dyrkes for roden sektionen.Selv roer ofte mosede eller ristes i ovnen, grille dem på grillen vil øge deres naturlige smagsstoffer.

hvad du har brug

  • Små hele majroer, eventuelle beløb
  • Store majroer, ethvert beløb
  • Vegetabilsk skrubber
  • skarp kniv
  • Bowl
  • Steamer gryde med kurv
  • Citron kile
  • Olivenolie
  • Salt, at smage
  • peber, at smage

Små Roer

  1. Forbered grill til lav varme.

  2. hugge stilken og greens fra majroer om nødvendigt og krat overfladen med en vegetabilsk skrubber under rindende vand.

  3. Tilsæt majroer til grillen og kogte med låget dækket i ca 30 minutter, ell

    er indtil de er møre.

  4. Fjern majroer fra grillen og lad den køle af i 10 minutter.

  5. Skræl skind off de majroer og anbringes i en skål.

  6. Drys majroer med saften fra citronen kile, salt og peber og en støvregn af olivenolie.Kast til fuldt ud at belægge majroer og tjene.

Stor Roer

  1. Forvarm grillen til medium-høj varme.

  2. Skræl og skær majroer i 1/4-inch tykke skiver.

  3. Damp majroe skiver i fem minutter i en damper kurv sat over 2 inches kogende vand i en damper pot.

  4. Place dampet majroe skiver på grillen og kog i ca. otte minutter, vendte halvvejs gennem, indtil begge sider er let brune og majroer er møre.

  5. Drys med olivenolie, salt, peber og server.

Tips & amp;Advarsler

  • Når du vælger majroer, kigge efter dem, der er fast, har lidt at ingen pletter, og har en dyb, lilla blush nær toppen.
  • velkommen til at tilføje andre krydderier for at forbedre de majroer, som du ønsker, såsom hvidløg pulver, citron peber og tørrede urter.

Ressourcer

  • Serious Eats;I Sæson: Roer;Claire Sellers;December 2009
267
0
1
Madlavning Basics