Hvad går godt med tunger kartofler ?

En grøn salat kontraster i farver, smag og tekstur med tunger kartofler . Sebastien_B / iStock / Getty Images

Uanset om du top dine tunger kartofler med rasp, den cremet sauce, klæbrig ost og glatte spuds gør det en rig skål, der nyder godt af kontrasterende varianter og teksturer.På den anden side, nogle fødevarer, der supplerer tunger kartofler repræsenterer ikke så meget en kontrast til fadet som en særlig smag ekstraudstyr der balancerer måltidet.Serveres traditionelle fødevarer kammerater for kartoflerne, men brug din fantasi også og afprøve nye fødevarer fodboldmesterskaber.

traditionelt måltid ledsagere

  • A Southern måltid salt skinke, har langsomt kogte collards med et strejf af varm sauce eller eddike og tunger kartofler varede gennem tiden for en grund - de varianter alt kontrastmed hinanden, men supplerer hinanden med en lignende rigdom.Ligesom classic er en opskalere ferie måltid oksesteg eller rack af lam med asparges og tunger kartofler, hvor kødet er rigdom tilføjer en kontrastfarve umami smag til kartoflerne, og bitterhed asparges gør hver sprø

    de bid af kartoflerne specielt velkommen.

Weeknight og Weekend Entrees

  • Den milde smag af tunger kartofler går godt med de fleste kød, men især med oksekød, som har en stærkere smag end almindeligt kylling.Parre kartoflerne med en krydret pølse, lavet med enten oksekød eller kalkun, eller bøf toppet med salt og peber til en hurtig måltid i løbet af ugen, og partner med farsbrød til weekenden.Eller tage inspiration fra kokken Michel Richard i det tidligere Citronelle restaurant i Washington, DC, og tjene kartoflerne med en bacon-indpakkede bøf eller en bøf toppet med sauteed svampe - eller endda en oliven tapenade pasta.

Ledsagende Side Dishes

  • En sprød grøn salat overskyllet i en tangy vinaigrette eller sprøde coleslaw med eddike kontrast i temperatur og mundfornemmelse med tunger kartofler, og give dig lindring fra kartoflerne 'rigdom.Broccoli eller grønne bønner kogt lige indtil de er sprøde-bud udfylde den samme rolle.Efter noget andet, tilføjer et strejf af sødme til menuen med en frugtsalat, eller med æble skiver eller jordbær føjet til en grøn salat.

Urter og krydderier til Kartofler

  • Tænk traditionelle kartoffel aromaer, når du tilføjer ingredienser til tunger kartofler sig selv og til andre retter på menuen.For eksempel, drys hakket purløg oven på kartoflerne eller i en side grøn salat.Eller tilberede en champagneproplukke side skål med masser af rosmarin og hvidløg, to ingredienser, der ofte ledsager kartofler.Tilføj muskatnød eller timian til flødesauce for dybde af smag, eller eksperimentere med forskellige oste som Gruyere, schweizisk ost eller parmesan.

332
0
1
Madlavning Basics