Hvad sker der når Eddike tilsættes frugtfarve ?

Eddike og frugtfarve bruges til farvning påskeæg . Thinkstock / Comstock / Getty Images

Eddike er en almindelig ingrediens i mange typer af madlavning.Nogle typer af eddike kan også bruges som en salatdressing.Det er en almindelig ingrediens i påskeæg farvestoffer hvor det blandes med levnedsmiddelfarvestof.Den frugtfarve giver eddike dets nuance og eddike påvirker farvning på andre måder.

Eddike skifter farve

  • Den primære effekt, at tilføje frugtfarve til eddike tilbud er, at eddiken skifter farve.Dette skyldes de farvestoffer af levnedsmiddelfarvestoffet.Det er det samme, som hvis farvning blev tilsat til enhver væske eller fødevarer.At farven fortyndes og spredes over hele væsken afgive farve til hele løsningen.Tilføj rød frugtfarve og din eddike bliver rød.Tilføj grøn for at slå det grønne og så videre.Jo mere frugtfarve du tilføjer, jo mere koncentreret farvelægning indhold og lysere farver.

Dye

  • Eddike bruges i at gøre nogle typer af farvestoffer.Dette er mest almindeligt gjort, når farve æg til påske.Eddike er svagt sur.Det e

    r på mellem tomatsaft og citronsaft på pH-skalaen med en pH på ca. 2,4.Dette gør det muligt for eddike til at reagere med levnedsmiddelfarvestoffet ved at bryde det ned.Dette hjælper farvestoffet bevare sin farve, når påført på en overflade, såsom æggeskal.Det gør også farvestoffet holde bedre til ægget, end hvis farvning blev anvendt med almindeligt vand.

Effekt på Eddike

  • Den frugtfarve påvirkes mere end eddike.Eddike, der har havde farvestoffer tilføjes det kan stadig bruges i normale måder, såsom på salater, i madlavning eller andre anvendelser.Eddike vil være en anden farve, men den kemiske sammensætning af farve er mild.Ændring af farver er dets eneste affektive ejendom.Smagen af ​​eddike forbliver uændret samt lugten.Selvfølgelig er dette den antagelse, at kun et par dråber farvestoffer er blevet anvendt.Det tager kun en dråbe eller to at farve en væskemængde flere gange større.Hvis nok farve er blevet brugt til at fortynde eddike, kan det ikke længere bruges normalt.

Andre anvendelser

  • Food farvelægning kan tilføjes til enhver type eddike, som du kan bruge.Hvis du bruger eddike på mad, kan du tilføje frugtfarve til at krydre skål med en bred vifte af farver.Salatdressing kan gøres lysere og mere levende med et par dråber frugtfarve.Nogle mennesker vil ikke passe unaturligt farvede fødevarer selv, så vær forsigtig med, hvilke fødevarer du tilføjer farvede eddike til.Du kan også bruge rød frugtfarve til at give farve til den klassiske eddike vulkan videnskabeligt projekt.Når den sure eddike nedbryder bagepulver og begynder at boblevand, kan nogle røde frugtfarve gøre det ser mere som lava.

279
0
1
Madlavning Basics