Fødevarer, der går godt med Salmon Patties

Ris er en af ​​mange side retter , der komplimenterer smagen af ​​laks bøffer . Jupiterimages / Brand X Pictures / Getty Images

Parring fødevarer afhænger af flere faktorer, herunder smag, konsistens, farve og sæsonudsving i tilfælde af frugt og grøntsager.Stræb efter smag mangfoldighed uden sammenstød, en række teksturer og nuancer for visuel appel, en balance mellem fødevaregrupper, og ved hjælp af lokale fødevarer, mens de er i sæson for bedste smag og pris.Laks bøffer er salt og sprøde og har en rødlig brun farve, når stegte, at alle faktorer at overveje, når du vælger side retter.

Salty Partnere

  • Dåse laks er naturligt salt, så undgå salt sider og vælge blander tilbehøret såsom kogte røde kartofler, mosede rustdannelser dampet ris eller pasta klædt med en lys citron sauce, der vil fremhævesmag af fiskene.Hold grønne og gule grøntsager enkle såvel, undgå natrium-laden ost saucer og vælger krydderier som frisk citronsaft.

teksturvariationer

  • De bløde teksturer af kogte eller kartoffelmos, ris og pasta spiller også godt mod sprøde ydre af laks bøffer.Det samm

    e gælder for grønsager;de bør være sprød-bud til at supplere sprødhed af bøffer og blottet for ristede nødder eller broiled breadcrumb toppings.Forestille sig, hvordan de enkelte fødevarer føles i munden og stræbe efter forskellige konsistenser i hver bid.

Color Overvejelser

  • Da øjnene sætte scenen for at nyde et måltid, behandle pladen som en kunstners palet.Den tiltalende lyserøde-brun farve laks bøffer ville falme sammen pan-brunet eller bagt kartofler eller brune ris.Omvendt er den lyserøde fisk lysere pladen, når de placeres ved siden grøn, gul, lyse røde eller hvide fødevarer såsom broccoli, sommer squash, ristede tomater eller hvid asparges.

Seasonal Selections

  • Når du planlægger din laks patty måltid, scan den lokale købmand annoncer eller slentre gennem produkterne afdeling for at se, hvad der ser friskeste og mest økonomisk prissat.Hold et åbent sind og prøve forskellige greens og rodfrugter som grønkål, sennep greens, majroer og pastinakker i stedet for stikning med gamle standbys.For en hurtig side parabol, der aldrig svigter, skal du vælge fem eller seks friske salat ingredienser i forskellige farver og konsistenser at tjene med laks bøffer.

Tip og gode råd

  • Når du planlægger en menu, holde et åbent sind.Bare fordi din mor serveret laks bøffer med creamed ærter i årtier betyder ikke, du er nødt til at følge trop.Brug din fantasi og sund fornuft i forbindelse med din gane og øjne til at vælge fødevarer fodboldmesterskaber.For eksempel, hvis en af ​​dine varme sider er ris pilaf, ikke tjener en ris salat.Kartoffelmos bleg i appel, når de placeres ved siden af ​​blomkål, og majs på kolber mister sin glans puttede op mod gul sommer squash.Hold en bred vifte af teksturer, farver og varianter på pladen og de fleste måltider vil vise sig med succes.

208
0
1
Madlavning Basics