Hvad kan jeg tjene som Side retter med rejer Scampi ?

Shrimp scampi får sin rige smag fra en blanding af smør, hvidløg, urter og citron.Selvom rejer scampi kan serveres over pasta, der betjener den med en side parabol eller to, sammen med brød og appetitvækker, skaber en bistro-stil måltid værdig til dish europæiske rødder.Vælg mellem stivelse og vegetabilske side retter at supplere denne skaldyr-baserede protein hovedret.

En plade af rejer scampi .
(AliSta21 / iStock / Getty Images)
Mixed Greens

En simpel kastede grøn salat fungerer som en side parabol til rejer scampi, fordi det skærer den rigdom af scampi med den friske sprødhed afkastede greens.Brug bitre greens som spinat, grønkål og arugula for deres skarphed til at skære den rigdom af scampi, især når du tilføjer creme til fadet.Kaste greens i en lys vinaigrette og bruge yderligere ingredienser sparsomt.For mindre rige scampis, tjener en Bibb salat salat med druemost tomater og en urte dressing.Plate salaten og scampi sammen, så safterne til at blande.

En grøn salat med en side af tomater.
Bozidar Jokanovic / iStock / Getty Images
Stivelse

Serveres rejer scampi sammen buttered nudler med persille i stedet for på toppen af ​​almindelig spaghetti.Servering nudler blandet med pesto eller krydderurter som en side parabol bringer pastaen i forgrunden som tilbehør i stedet for at henvise den til en under-the-rejer snoozer.Toss pasta med urte-infused olivenolie og tilsæt friske hakkede krydderurter på toppen når betjener.Bruge andre end traditionel linguine, spaghetti eller engel hår pasta former.Orecciette, orzo, pappardelle og rotini alle tilføje tekstur til den traditionelle pasta side skålen.Ristet rød hud kartofler, chunked og vendt i en olie blandet med salt og urter, også supplere rejer scampi.Målet for gaffel-bud kartofler med en sprød ydre kant.

Rejer scampi med spaghetti.
marmo81 / iStock / Getty Images
farverige grøntsager

Farverige grøntsager tilføjer fiber og næringsstoffer samt en farve kontrast på pladen til rejer SCAMP hovedretter.Lange, smalle grøntsager såsom asparges og fransk-cut grønne bønner supplerer rejer scampi som en side parabol, fordi blandingen af ​​grøntsager 'lange linjer med rejer s krølle skaber kontrast på pladen.Også smagen af ​​de grønne bønner eller asparges afbalancerer den rigdom af scampi.Eller vælge ristede peber strimler i rød, orange og gule eller julienned zucchini, forlader skræl intakt.Undgå sukkerholdige grøntsager såsom vinter squash, gulerødder eller majs, hvilken forbindelse den rigdom af scampi.

Asparges som en side parabol .
Thinkstock Images / Stockbyte / Getty Images
Tomater

klassificeret som en frugt i stedet for en grøntsag, en tangy tomat tilføjer bide med sin lille surhedsgrad til den traditionelle rejer scampi.Mens skivede tomater eller halveret drue tomater vendt i vinaigrette alene arbejde som en side parabol til rejer scampi, ristning eller grilning tomater uddyber deres smag og tilføjer endnu mere til pladen.Før ristning, skære tomater i halve eller klumper.Pensl med olivenolie og drys med salt og peber.Serveres de ristede tomater på den samme plade som rejer scampi, kastede med parmesan ost.

Tomater bliver stegt på en grill .
Cameron Whitman / iStock / Getty Images
789
0
5
Madlavning Basics