Typen af ​​Træ til et skærebræt

Vælg træ til et skærebræt på grundlag af stabilitet og holdbarhed samt skønhed.Mange almindelige træsorter vil tjene og næsten hver region giver lokalt dyrket træ af god værdi til dette formål.Kommercielt fremstillede skærebrætter er ikke nødvendigvis det bedste valg.Industrielle producenter overveje omkostningseffektive og ledighed, men de enkelte håndværkere kan vælge sjældne og usædvanlige materialer.

Typen af ​​Træ til et skærebræt
(Martin Poole / Photodisc / Getty Images)
fleste fælles

Rock ahorn - en tæt nordamerikansk hårdttræ - giver lager for denne landets største producenter af køkken slagter blok inventar.Ofte lamineret fra små tværsnit, så den hårde ende kornet bliver bordpladen, sten ahorn sæler godt med olie og med ordentlig pleje, er stabil.Butcher blokke eller skærebrætter flere inches tyk er stærke nok til at modstå mange års hårdt brug.

Rock ahorn er materiel til de største producenter af køkken slagter blok inventar.
Norlito / iStock / Getty Images
Populære stedfortrædere

Selvom Rock ahorn er normalt det første praktiske valg, andre amerikanske og europæiske hårde komme t

æt på det i kvalitet.Bøg og kirsebær også gøre fine skærebrætter, med holdbarhed og tæthed svarer til rock ahorn, men dybere i farven.Amerikansk sort valnød og hvid eg er også populære.Sort valnød har brug for mere omhyggelig tætning på grund af sin porestruktur er mere åben.Hvid eg er fugt resistent, men også lidt svært at lim.Både valnød og hvid eg har karakteristiske aromaer, der kan smag mad.

Bøg gør en fin skærebræt.
Mimadeo / iStock / Getty Images
Billigere Sorter

Hickory eller aske er begge lys i farven og lettere i vægt end hård ahorn eller den anden bedste træsorter.Både aske og hickory har en fibrøs struktur, der modstår spaltning, og begge skoven lim godt.Enten cross korn eller endetræ bestyrelser disse skove er holdbare, men farven og korn er ikke spektakulær.Udseendet er funktionen snarere end kunst.Blødt træ som birk og bløde ahorn kan bruges, hvis forseglet med hård epoxy godkendt til kontakt med fødevarer.Heavy snitning med tiden vil trænge at beskyttende lag.

Hickory og aske er lysere i farven .
Martin Poole / Digital Vision / Getty Images
Exotics

Mahogni, purpleheart, bubinga og andre eksotiske tropisk hårdttræ gør smukke skærebrætter, men undertiden til stede stabilitetsproblemer samt være modstandsdygtige over for lim.Nogle tropiske træsorter indeholder så meget lignin eller andre resiner, som lim danner en dårlig obligation.Udsat for fugtigt køkkenrulle betingelser, kan leddene mislykkes.Behandling med olie kan ikke løse problemet, da lidt olie trænger ind i tæt træ.

Eksotiske tropisk hårdttræ gøre smukke skærebrætter .
pepmiba / iStock / Getty Images
miljømæssigt forsvarlig

En af de bedste og mest vedvarende energikilder i dag er bambus.Selvom sjældent tilgængelige som råvare i USA, importerede bambus skærebrætter foretage rimelige erstatninger til skærebrætter af langsomt voksende hårdttræ.Bambus lunde kan høstes og regrown i en cyklus på kun et par år, mens en ahorn skov tager mere end et århundrede til at regenerere.Bambus er hårdere end de fleste ægte træsorter - planten er faktisk en græs - og danner smukke mønstre, når lamineret enten i cross korn eller slutningen korn planker.

Bambus er en af ​​de bedste og mest vedvarende ressourcer i dag.
Vargyasi Eva / iStock / Getty Images
264
0
6
Træbearbejdning Projekter