Sådan Kjole i et professionelt køkken

Classic Chef Uniform Le Chef de l'Hôtel Chatham Paris, William Orpen

En kok uniform er mere end et fashion statement.Hver komponent spiller en særlig rolle i at beskytte dig mod de potentielle farer fælles i de fleste køkkener.

hvad du har brug

  • kokkejakke
  • Kokkens bukser
  • Hat
  • halstørklædet
  • Forklæde
  • Håndklæde
  • Slip-resistente sko

at sammensætte en Chef Uniform

  1. En kokkejakke er dobbelt-breasted at tjene som en to-lags barriere mod fedtstænk, damp forbrændinger, stænk og spild.Designet giver også mulighed kokken for nemt knappe og skifte over til en ren foran, hvis nødvendigt.Ærmerne skal være lange for at beskytte mod forbrændinger og skoldning, og bør derfor ikke rulles op.

  2. Chef bukser kan se fjollet med deres underlige mønstre og voluminøse form, men de er meget vigtige i at holde dig sikker under dit skift.Mens du måske tror shorts ville være mere passende i den høje temperatur miljø i et køkken, i sandhed, du har brug for bukser til at beskytte dig mod varme

    spild.Bukserne skal bæres uden manchetter, som de kunne fange og fælde skoldning snavs.De bør have en elastisk linning, så du kan fjerne dem hurtigt, hvis varmt fedt eller andre flydende spild på dem.Den voluminøse form holder også stænk i at oprette forbindelse med din hud.

  3. Den klassiske fransk madlavning hat kaldes en "toque blanche" eller hvid hat.Den er høj og rundt med flere læg.Mange madlavning skoler og traditionelle franske restauranter kræver deres kokke til at bære en toque imidlertid mange professionelle køkkener kræver blot en almindelig hat af kokkens valg.Hatten spiller den dobbelte rolle at holde håret væk fra mad og absorbere sved fra panden.

    Den halstørklædet hjælper også at absorbere sved og er ofte bæres under en kokkejakke bundet i en knude ligner en slips.Ikke alle køkkener kræver en Halstørklæde.Men det tilføjer til den professionelle udseende af en kok og kan sætte dig over mængden.

  4. Den obligatoriske forklæde er ofte en del af en kok uniform, der leveres af køkkenet.Forklædet tilføjer en ekstra barriere mod skadelige stænk og snavs.Forklæder er beregnet til at få beskidte;det sagt, renere din forklædet er, jo mere respekt får du i køkkenet.En ren forklæde betyder, at du arbejder rent, hvilket er et tegn på din professionalisme og stolthed i dit arbejde.

    Tilsvarende bør en side håndklæde leveres af køkkenet.Det bør ikke bruges til at tørre op messer eller tør hænderne.I stedet bør en side håndklæde bruges til at løfte varme emner og anden skadelig udstyr.Undgå at få det våde, fordi så ville det ikke længere isolere mod varme ordentligt.

  5. Hård læder, robuste, skridsikre sko er det vigtigste element af kokkens uniform.Køkken gulve er notorisk glatte og forårsage mange skader.Også, med al den stress i et køkken, er det ikke uhørt at se en kniv eller andre farlige redskab falde til gulvet.Hvis du bruger tennissko, kunne få indgivet den kniv meget godt i din fod.En hård læder sko bør forhindre det.

    Vedrørende komfort og rygstøtte, der er mange mærker på markedet i dag, der appellerer til et vilkårligt antal særlige behov, det være sig svangstøtte eller ekstra rygstøtte.Find, hvad der virker bedst for dig.Du vil være på dine fødder i mange timer og bør ikke tænke på dine fødder for nogen af ​​dem.

Ressourcer

  • Chef Works
  • Ny Chef Fashion Inc.
642
0
1
Dress Codes & Arbejdspladsen