Alle levende ting har brug for mad.Dyr spiser mad og gøre det til energi.Planter og mikrober kan ikke spise, så de skal skabe deres egen mad.Planter undergår fotosyntesen, ved hjælp af energi fra solen til at producere glucose, sukker, der også er et kulhydrat, som deres fødevarer.Solen giver energi til de fleste levende organismer;Men der er nogle organismer, der uden for rækkevidde af solen.Bakterier er de eneste organismer, der undergår en såkaldt kemosyntese, hvor de udnytte energi fra kemiske processer at gøre fødevarer.