Typer af Red Søde Kartofler

Søde kartofler kan have røde skind eller rødlig kød. prapann / iStock / Getty Images

Trods hvad nogle etiketter supermarked siger, søde kartofler (Ipomoea batatas) er ikke relateret til enten yams (Dioscorea familie) eller hvide kartofler (Solanum tuberosum), der hører tilnatskyggefamilien.Søde kartofler er stauder, hvilket betyder, at uden US Department of Agriculture plante hårdførhed zoner 9 til 11, de normalt vokse som enårige.Sweet potato planter kan have en busket vane eller sprawl ud i vin form.Kødet spænder fra hvid til nuancer af orange til dyb lilla.Skind kan være næsten hvid til dyb lilla, med gule, røde og coppery nuancer i mellem.

Bush-Type Rød Søde Kartofler

  • Den kompakte vækst i flok, eller bush-typen, søde kartofler gør dem til et godt valg for små rum og container havearbejde.

    "Porto Rico" har en rød til kobber-farvet hud og lys rød til rødlig orange kød.Knoldene er klar til at høste omkring 100 dage efter plantning.

    "Bettys" er en semi-bunching arvestykke sort, der producerer tidligt, hvilket gør det godt for køliger

    e områder med vækstsæson kortere.Det har rosarød hud og dyb orange kød.

    "Georgia Jet" er klar til at høste omkring tre måneder efter plantning.Denne sort har orange kød og rød til rødlig lilla hud.Det er en frodig producent.

Vine-Type Rød Søde Kartofler

  • Hvis du har plads til dem, sweet potato vinstokke er ikke kun attraktive, men mange sorter er ganske produktiv.Hvis du er heldig, kan anlægget producere blomster, der ligner morgen herligheder.

    "Red Jewel" modnes i 129 til 149 dage.Det har en mørk rød hud og dyb orange kød.God til bagning, denne højtydende sort har en cremet, lav fiber tekstur, når kogt.

    "Rød japansk" har rød til lilla hud og fløde-farvet kød.Den modnes i omkring 100 dage.Det bør ikke forveksles med "Okinawa", som har creme-farvet hud og lilla kød.

    "Carolina Ruby" producerer mørk rød til lilla søde kartofler med dyb, rødlig-orange kød.

    "Darby" er en anden rød-flået sort med dyb orange kød.Det modnes i 115 dage.

    "Hernandez" modnes sent i sæsonen på omkring 125 dage, men er frodig.Dens røde-flået knolde er gode til bagning.

Voksende Søde Kartofler

  • Vælg sorter med de bedste naturlige sygdomsresistens.Søde kartofler vokser bedst i løs jord rig på kompost eller andet organisk materiale.Kaldet "smutter", de unge planter kan gå i haven eller en beholder, så snart jorden bliver varm efter den sidste frost.Plant glider 12 til 18 inches fra hinanden på gravhøje eller højbede for at forbedre dræning.Plant vin-typen søde kartofler i rækker 3 til 4 fødder fra hinanden.Hold nye anlæg fugtig, men ikke våd, før vinstokkene er etableret.Så kun vand under udvidede tørre perioder.De spreder vinstokke vil naturligvis undertrykke ukrudt, og planterne kræver lidt i vejen for pleje, indtil en måned før høst, hvornår du har brug for at give supplerende vand til knoldene medmindre haven får masser af naturlige regn.

Høst og opbevaring

  • Når man høster søde kartofler, grave dem op og lad dem tørre ud i et par timer.Efter at helbrede dem i op til to uger i en varm stue, og derefter gemme dem i et køligt, tørt sted.Koge op kartoflerne så hurtigt som muligt for den bedste smag.Selv om nogle sorter holde godt længere, bør de fleste søde kartofler anvendes indenfor tre eller fire måneder.Begynd høst når bladene begynder at gul.Sørg for, at jorden er tør, når du graver knoldene, og pas på ikke at skade de søde kartofler, eller de vil forkæle hurtigere.

Ressourcer

  • University of Georgia Extension: Kommerciel søde kartofler Produktion
  • Organic Gardening: Dyrkning Søde Kartofler
  • J & amp; L HaveCenter: Søde Kartofler
602
0
1
Dyrkning Af Grøntsager