Typer af Aubergine

Aubergine ( Solanum melongena ) er en flerårig i US Department of Agriculture plante hårdførhed zoner 9 til 12, men det er oftest dyrket som en haven årligt.Mange aubergine kultivarer er blevet udviklet til både kulinariske og dekorative formål.

Aubergine Origins

Aubergine er medlem af natskyggefamilien ( Solanaceae ) og sandsynligvis opstod i Indien, hvilket gør den til en af ​​de få spiselige medlemmer af Solanum slægten, der ikke er en indfødt af NewWorld.Anlægget blev taget til Europa og Afrika af arabiske og persiske handlende, og de fleste af de moderne nære slægtninge til den fælles aubergine er indfødte i Afrika.Den fælles aubergine kom til den nye verden via spanske opdagelsesrejsende, og ved begyndelsen af ​​det 19. århundrede, blev det fastslået i Amerika.

fælles Aubergine

Den fælles haven aubergine er en opretstående urteagtige plante, der vokser 2 til 4 fødder i højden .Anlægget gør bedst, når temperaturerne er høje, og det kræver en lang vækstsæson til at producere sine store

frugter.

De typer af auberginer traditionelt dyrkes i USA generelt producerer ovalt eller pæreformet frugt op til 9 inches lang med blanke, tykke, lilla-sort skind.Frugterne 'tætte indre kødet er hvidt eller cremefarvede og har en let bitter smag.Sorter af denne type omfatter "Black Beauty ',' Dusky" og "Florida Market.«

Ikke alle sorter af denne type producere de traditionelle sorte frugter, dog.Frugterne af 'Hvide Skønhed, "for eksempel, er ægformede, store, veje op til 4 pounds hver og har hvide skind når den er moden.

asiatiske Aubergine

Kultivarer almindeligvis omtales som asiatiske, orientalske, japanske eller kinesiske typer typisk producerer frugter, der er længere og tyndere end frugterne af amerikanske typer, og deres frugter har normalt tyndere skind og en mindre bitter smag .Sorter af denne type omfatter "Ichiban, '' Agora" og "Machiaw.«

'Ichiban' er en populær sort, takket være dens høje produktivitet og den milde smag af dets frugter.Dens frugter er slank og omkring 10 inches lang, og deres skind er tynde og dyb lilla.

Ornamental Aubergine

Nogle former for auberginer producerer frugter, der er enten uspiselige eller har en stærk smag, der er typisk ubehagelig til folk bruges til smagen af ​​fælles aubergine frugter.Selv om disse planter ofte kaldes ornamental aubergine, mange af dem er faktisk adskilte arter i natskyggefamilien.

Ornamental hvid aubergine (. Solanum ovigerum og Solanum melongena Var ovigerum ) er en ornamental art , der producerer små, spiselige, ægformede, hvid-flået frugter;Det er hårdføre i USDA zone 9 til 12. Nogle arter, såsom etiopiske aubergine ( Solanum aethiopicum ), hårdføre i USDA zone 9 til 11, producere røde eller orange frugter, som undertiden dybt ribbet og ligner små græskar eller tomat frugter.

298
0
0
Dyrkning Af Grøntsager