Native Spiselige Planter af Oklahoma

Den violette er en spiselig Oklahoma blomst. violet billede af Igor Zhorov fra & lt; a href = 'http: //www.fotolia.com'> Fotolia.com & lt; / a & gt;

De første Oklahoma bosættere formentlig lært, hvad at spise fra landet fra indfødte amerikanere, der stadig bruger hjemmehørende planter til mad og medicin i dag.Disse planter vil vokse i enhver Oklahoma haven.Men, hvis du er fristet til at fouragere for dem i naturen, så tag en person sammen, hvem der kan genkende, hvad er sikkert at spise.Man alene på en mark guide med en kort beskrivelse og et lille foto kan sætte dit velbefindende i fare.

Jerusalem Artiskok

  • Jerusalem artiskok er fremtrædende i det centrale Oklahoma, med nogle tilstedeværelse i andre dele af staten.Det producerer lyse gule blomster, der ligner små solsikker.Du kan forberede plantens knold de samme måder, du ville tilberede en kartoffel.

Dandelion

  • Mælkebøtte er en flerårig ukrudtsplante.Dens vækst bremser vinteren, men aldrig stopper.Mens anlægget har beføjelse til at kvæle din græsplæne, unge mælkebøtte blade

    og knopper også tilbyde dig en god dosis af beta-caroten og vitamin A og C. Tilføj dem til salater og smoothies.

Violet

  • Den violette hører til bratsch plante familie, og det er relateret til stedmoderblomster og Johnny hoppe-us.Dens kronblade er flavorful let dampet ligesom spinat, eller rå.Tilføj dem til salater, is, og prikken over en kage til et smukt spiseligt design.

Cattail

  • En USDA plante guide på cattail bemærker, at de rå skud har samme smag som agurker.Du kan endda sylte dem.Men hvis du damp dem, så de smager som kål.Gå ned til bunden af ​​stilken og spise det kogt eller stegt.Træk den del af stænglen, der er under jorden, rhizomet, ud for at nyde en sød smag.Spis det råt, bagt eller stegt.

hvidmelet gåsefod

  • Uanset om det er en salat eller en suppe du har, kan det spiselige ukrudt tilføje nogle tekstur og smag til den.Brug kun den unge stængler og blade.Modne dem tendens til at være alt for svært at spise rå, og med den tid, du har kogt dem til ømhed, vil de har mistet deres smag.

Prickly Pear

  • Den figenkaktus producerer en gul blomst, men den del af planten, du spiser, er den grønne strittende pad.Det er rig på fibre, kalcium, fosfor, jern og vitamin A, B og C. Det smager særlig godt i krydrede varme supper.

Karse

  • Der er tre typer af karse i Oklahoma: brøndkarse, forår karse og lyre endivie klippe karse.Alle tre sorter har et højt indhold af vitamin C, men anvendes på forskellige måder.Lyre endivie klippe karse er både et krydderi og en grøn grøntsag.Brøndkarse er god i salater, og du kan også bruge frø på samme måde du bruger sennepsfrø.Hvis du kan lide peberrod, så vil du nyde den samme smag af foråret karse rod.

243
0
1
Voksende Edibles