Sådan Konverter en ævle opskrift til pandekager

Making pandekager ved hjælp af en vaffel opskrift kræver ingen ekstra ingredienser - bare forskellige forhold ved hjælp af de samme ingredienser.Til både morgenmad favoritter, lad dejen hvile i fem minutter, før du bruger det og regne lignende tilberedningstiden.En pandekage eller en vaffel tager fem til syv minutter toppe.

Sådan Konverter en ævle opskrift til pandekager
(Sarah Vantassel / Demand Media)
forskellene

En vellavet pandekage har en fjedrende, diskette kvalitet.Ideelt set er det brunt på ydersiden med en kage-lignende interiør, og det absorberer sirup lidt ligesom en svamp.En perfekt vaffel, på den anden side, er en smule crunchy.I både traditionelle vafler og belgiske vafler, det ternede mønster af fordybninger gør for just-rigtige kroge til at holde små lommer af sirup.Du har brug for en særlig apparat, ævle jern, for vafler, mens du kan lave pandekager i en stegepande eller på en bageplade, vende dem halvvejs gennem.

Sarah Vantassel / Demand Media
Ændring af en ævle opskrift

Hvis du følger en vaffel opskrift, m

en ønsker at lave pandekager, reducere mængden af ​​fedt i dejen.Opskriften kunne kalde til madlavning olie, smør eller en anden fast fedt, såsom afkortning eller svinefedt.For en standard opskrift, reducere mængden af ​​fedt med halvdelen.For en opskrift udpeget lavt fedtindhold, reducere fedtet ved en fjerdedel.Hvis ævle opskrift opfordrer til sukker, fjerne det helt til pandekager, medmindre du bruger kærnemælk, creme fraiche, yoghurt eller anden ingrediens, der tilføjer sure noter.Hvis ja, reducere mængden af ​​sukker halvdelen.

Sarah Vantassel / Demand Media
Ændring af en pandekage opskrift

Når du har pandekagedej på hånden, er det nemt at lave vafler i stedet.Tilføj en ekstra spiseskefuld af fedt - i rum-temperatur flydende form - for hver kop mel eller tør mix.Dette er nødvendigt for at opnå sprøde vafler.Tilsæt 2 teskefulde sukker for hver kop mel eller tør blanding at sikre, at vafler karamellisere ordentligt.

Sarah Vantassel / Demand Media
sidste hånd

Uanset om du tjener pandekager eller vafler - eller begge dele - anført det samme sæt af tilbehøret.Serveres reelle smør, enten smeltet eller serveres i kolde, pænt skiver klap, og reelle ahornsirup.Drys konditoren sukker over vafler og pandekager, og tjene dem med en hjemmelavet bær sirup lavet af opvarmede, delvist mosede bær.En side servering af en salt kød, såsom pølse links eller patties, eller bacon, er altid velkommen.Gennemfør en weekend brunch med mælk, juice, fluffy røræg og frisk frugt.

Sarah Vantassel / Demand Media
546
0
5
Hot Morgenmad Opskrifter