Hvordan laver middag ruller

Disse middag ruller lugter så godt, som de smager.Du vil aldrig genopvarme store-købte igen!Gør 18 ruller.

hvad du har brug

  • 1 1/2 tsk.salt
  • 3/4 tsk.bagepulver
  • 3 spsk.sukker
  • 2 store æg
  • 5 c.alle formål mel
  • 1 1/4-oz.pakke tørgær
  • 6 spsk.smeltet usaltet smør plus ekstra til børstning toppen af ​​rullerne før bagning
  • 1 1/2 c.kærnemælk
  • 2 1/2 tsk.birkes eller sesamfrø (valgfrit)
  • Plastic Wrap
  • Købmand
  • 2 9-tommers runde kage Pander
  • Mixing Skåle
  • Pastry Børster
  • kasseroller
  • skeer
  • Blanding skåle

Instruktioner

  1. Pour 1/4 c.meget varmt vand (ligesom et varmt bad) i en lille skål og drys gæren i skålen.Rør forsigtigt og lad stå 5 minutter, eller indtil et skum stiger op til overfladen.

  2. Varm kærnemælk i en mellemstor gryde over medium varme under konstant omrøring, indtil lige varm.Fjern fra varmen.

  3. Rør gæren blandingen, smeltet smør, æg og sukker.

  4. Bland mel, bagepulver og salt i en stor skål og lav

    en fordybning i midten.

  5. Hæld de flydende ingredienser i brønden og bland indtil dejen holder sammen.

  6. Vend dejen ud på en let melet overflade og ælt, tilføjer mel som nødvendigt, indtil dejen er glat og elastisk, omkring 8 minutter.

  7. Form dejen til en kugle og sted i en stor buttered skål.

  8. Vend dejen, indtil den er belagt med smør, dække skålen tæt med plastfolie og lad stå i et varmt sted, indtil blandingen er blevet fordoblet i volumen, ca 1 1/2 time.

  9. Smør to 9-tommers runde kage pander.

  10. Punch den opstandne dejen ned og ælt kortvarigt inde i skålen.

  11. Skær dejen i 18 lige store stykker.

  12. Læg et stykke dej på et arbejde overflade og putte dejen under sig selv og vendte som du putte indtil du har dannet en fast kugle.

  13. Gentag med de resterende dej og, mens du arbejder, skal du placere rullerne i de tilberedte kage pander.

  14. Cover kage pander med plastfolie og lad stå i et varmt sted, indtil rullerne er fordoblet i volumen, cirka 40 minutter.

  15. Forvarm ovnen til 400 grader F.

  16. Brush toppen af ​​ruller med smeltet smør og drys med frø (ekstraudstyr).

  17. Bages ruller 20 minutter, eller indtil den er gylden.Serveres varm.

149
0
0
Brød Opskrifter