Hvordan bliver en professionel Coffee Roaster

Store kaffe kommer fra store bønner. kaffe og kaffe-bønner billede ved Dmitri MIkitenko fra Fotolia.com

En stor procentdel af amerikanerne starter hver eneste dag med mindst en kop kaffe, lave kaffe storkapitalen i USA og i udlandet.Men før kaffe kan slibes op til brug i hjemmet kaffekande, skal bønnerne være mesterligt ristet at bringe ud smag.Folk lidenskabelige om kaffe og søger at skifte karriere, kan være interesseret i at lære mere om at blive en professionel kafferister.

hvad du har brug

  • Professional kafferister

Instruktioner

  1. Invest i en professionel kvalitet kafferister.Uanset om du modtager på jobtræning, tilmelde dig kurser, eller du lære den proces, selvlærte mekanismer, vil en professionel kafferister tillade en personlig hands-on erfaring.Mange små batch kafferisterier bruger en 25-pund stegeso.Købe en ny maskine, eller en, der er blevet krydret og istandsat.Kafferisterier kan findes på restaurant forsyningsselskaber, på online auktioner eller købt direkte fra producenterne og varierer i pris interv

    al starter ved $ 149.

  2. Tilmeld dig i en skole eller certificering program.Der er mange kaffe ristning kurser til rådighed til træning.Disse programmer varierer i priser fra $ 650 til $ 1175 og opefter afhængigt af niveauet og længden af ​​kurset.

  3. Ansøg om on-the-job træning.Mange speciale kaffe ristning selskaber yder om uddannelse job for kafferisterier.Find jobåbninger ved at bruge søgeordet "kafferister jobtræning."

  4. Practice derhjemme.Mange professionelle kafferisterier er selvlært, og derefter finde arbejde i marken eller starte en specialitet kaffe ristning forretning.Kaffe ristning er ikke svært, men kræver dygtighed og opmærksomhed.Sæt bønnerne i tragten rummet over stegeso.Når stegeso når en ideel temperatur til opvarmning af bønner (ofte omkring 200 til 225 grader Fahrenheit), bønnerne dumpet i den roterende stegeso.Kontroller bønne fremskridt, som de stege.Træk bakken for at indsamle en lille prøve.Bekræft bønnerne ristes til den ønskede mørket (mængden af ​​tid afhænger af den særlige stege), fjern bønner til en kølende bakke.Efter bønnerne køle, male til kaffe.

  5. Start en specialitet kaffe ristning forretning.Tilbyd lokale cafeer, restauranter og bagerier gratis prøver af ristede bønner.Hvis disse virksomheder nyde bønner, tilbyde at sælge ristede bønner af pund.

  6. Dyrk relationer med kaffebønner grossister.Dette vil hjælpe i at købe de bedst mulige bønner (som regel Arabica kaffe bønner) med henblik på at opnå de bedste flavorful kaffe.Bean grossister findes via lokale notering søgninger eller via en søgning på internettet.

  7. Eksperimenter med bønner fra forskellige dele af kloden.Bønner har forskellige smag profiler, så prøv bønner fra forskellige kilder for at opleve den unikke smag af hver region.Alternativt kan købe bønner direkte fra kaffeplantager, selv om dette kan indebære global rejse for at mødes og udvikle relationer med disse avlere.

  8. Opret flavored kaffe.Mange kafferisterier producerer flavored kaffe foruden regelmæssige tilbud.Populære varianter kan omfatte vanille, hasselnød, praline eller karamel cookie.Køb aromaer fra en fødevare forhandler eller grossist eller oprette proprietære smags- blandinger ved hjælp af naturlige ingredienser.

  9. Smag-teste kaffen.Smag kaffebønner efter ristning og forberede smage prøver til venner, familie og kolleger til at få feedback på produktet.

932
0
1
Restaurant & Mad Service Jobs