Mad Service Specialist Jobbeskrivelse

En food service specialist og kok gennemgå en tjekliste . 4774344sean / iStock / Getty Images

Food service-specialister hjælper food service-virksomheder og organisationer, der har in-house spisesteder til at levere tjenester af høj kvalitet til kunderne.De forbereder eller føre tilsyn med tilberedning af mad, overvåge hygiejnestandarder, vedligeholde køkkenudstyr og inspicere fødevareforsyning.Restaurationsvirksomhed specialister arbejder i restauranter, offentlige institutioner, militære institutioner, uddannelsessystemer og hoteller.

Brug af Skills

  • For at få succes i jobbet, food service specialister kræver stærke praktiske og teamwork færdigheder.Ved bagning eller grilning, for eksempel, de bruger praktiske færdigheder til at betjene kogegrej.I mange indstillinger, disse specialister arbejder i teams, der omfatter kokke, slagtere, bagere og kokke.Som sådan, de har brug for evnen til at være effektive gruppemedlemmer.Andre nyttige egenskaber omfatter håndelag, kommunikation, interpersonelle og matematiske færdigheder, og en interesse i madla

    vning.

tilberede og servere måltider

  • Selv om de specifikke opgaver af fødevarer servicespecialister varierer fra arbejdspladsen, er de generelt ansvaret for at udarbejde og servering måltider.I militære tjenester såsom den amerikanske hær, luftvåben og Marine Corps, for eksempel, specialister udarbejde en bred vifte af måltider i militære køkkener.De derefter tjene måltider til soldater i spisesale, om bord på et skib eller fly, eller i marken websteder.I restauranter, hoteller og skoler, food service specialister tilberede mad, tage ordrer og tjene måltider til kunderne.

Fastholdelse Mad udefra Standards

  • Food service-specialister sikre deres arbejdspladser mødes føderale, statslige og lokale food service koder, samt institutionelle politikker.De rene køkkener og betjener områder på daglig basis, forberede fødevarer ifølge etablerede procedurer, og sikre køleskabe og andet køkkenudstyr er i forsvarlig stand.Når leverandører leverer fødevareforsyninger, disse specialister inspicere dem for at sikre, at de opfylder de krævede kvalitetsstandarder.Andre opgaver omfatter opretholdelse af fødevareforsyninger lager og distribution af madlavning forsyninger til kokke.

blive den Specialist

  • Krav til fødevarer servicespecialister varierer fra arbejdsgiver.Personer, der søger arbejde for mad servicevirksomheder har brug for mindst en studentereksamen og nogle food service oplevelse.Dem, der ønsker at arbejde i militæret skal passere de væbnede Services Vocational Aptitude batteri test og udfylde et træningsprogram, der omfatter grundlæggende bekæmpe uddannelse og klasseundervisning.Specialister, der får stor erhvervserfaring og tjene en associeret virksomhed eller bachelorgrad i food service management kan blive food service vejledere eller ledere.Den internationale Mad Service Executives Association tilbyder en række certificeringer, som food service specialister kan få til at forbedre deres karriere progression udsigter.

Ressourcer

  • amerikanske Food and Drug Administration: State Retail og Mad Service Koder og forordninger fra State
969
0
1
Restaurant & Mad Service Jobs