Hvad er den bedste måde at rengøre en Pizza Conveyor ?

Pizza transportbånd ovne er en forholdsvis ny version af traditionelle sten-dæk ovnen.Med transportøren ovn, er pizza sat på en ringbrynje transportbåndet og trækkes langs gennem ovnen.Fra start til slut, er pizza ikke rørt ved ovnen operatør, selv om der er en dør, der kan åbnes for at tillade popping af bobler eller andet detaljering nødvendig.Kommercielle transportbånd ovne generelt behov tørre ned på daglig basis, men en god månedlig rengøring er vigtig for fortsat effektiv udnyttelse.

Belt

  • Sørg for, at ovnen er helt kold, før du begynder dette projekt.Brug boblen gaffel eller en stålbørste til at bryde op og fjerne alle de brændte madrester fra transportbåndet.Du bliver nødt til at få adgang til ovnen fra forsiden, bagsiden og sidedør med henblik på at nå det hele bæltet.Når du har fjernet alle fødevarer på toppen af ​​båndet, drej remmen køre på for at rotere bæltet plads, flytte bunden til toppen og omvendt.Rengør halvdelen af ​​båndet, så godt.

Ovn Floor

  • Brug en shop-vac at fjern

    e alle de brændte mad fra bunden af ​​ovnen.Du bliver nødt til at nå ind alle døre for at få alt dette mad.Sørg for, at du når hele vejen ind i den meget tilbage af ovnen og være meget opmærksomme på taget af ovnen og hjørnerne, da det er her partikler vil skjule.

Affedtning

  • Lav en opløsning af halv affedtningsmiddel og halv vand.Brug en grøn smudspad at rense hele ydersiden af ​​ovnen.Efter en måneds brug, vil de fleste pizza transportører vende fra sølv til guld.Dette guld er bagt på fedt, og kan let fjernes med denne løsning.Skrub med den løsning, og derefter skylles med rent vand for at fjerne eventuelle rester.

Hood

  • Sweep fra toppen af ​​ovnen med en kost.Der vil sandsynligvis være et lag af støv her, der har akkumuleret.Brug en stige til at nå ind i ovnen emhætte og fjerne støv med butikken vac.Rengør hætte med affedtningsmiddel løsning, ligesom du gjorde ovnens udvendige vægge.Sørg for, at du skyller at fjerne alle rester.

Final

  • Wash benene af ovnen, ved hjælp af affedtningsmiddel evt.Feje gulvet og moppe.Vær særlig opmærksom på de områder, direkte omkring benene, som oprustning vil forekomme her nemt.Når vaske gulvet, bruger kun klart vand, som du sikkert vil have spildt nogle affedtningsmiddel og nogle gulv rengøringsassistenter vil have en kemisk reaktion, når de blandes med det.

18
0
0
Restaurant & Mad Service Jobs